Ako uskladniť petrzlenovú vňať?

Ak chcete uskladniť petržlenovú väz, nasledujte tieto jednoduché kroky:

1. Pripravte petržlenovú väz – Odstráňte akékoľvek poškodené alebo zhnité listy a opláchnite ju pod studenou vodou.
2. Umyte a vysušte listy – Nechajte väz odkvapkať, aby ste odstránili prebytočnú vodu. Potom listy môžete jemne vysušiť papierovým utierkou.
3. Použite igelitový vreckový – Položte petržlen do vnútra igelitového vreckového. Ihneď do neho vsuňte vzduch a viažte ho pevne. Týmto spôsobom sa zníži prístup kyslíka, čo pomôže predĺžiť čerstvosť petržlenu.
4. Uschovejte v chladničke – Vložte zabalený petržlen do chladničky. Ideálne je umiestniť ho do zeleninovej zásuvky alebo na rovnú poličku, kde nebude v kontakte s inými potravinami.
5. Periodicky kontrolujte stav – Pravidelne skontrolujte váš petržlen na prípadné známky zhnitých alebo pokazených listov. Ak zistíte nejaký problém, odstráňte postihnuté časti a znovu zabaliť zvyšok.

Ako uskladniť petrzlenovú vňať?

Uskladnenie petržlenovej vňate môže byť kľúčové pre zachovanie jej čerstvosti a chuti. Tu je niekoľko osvedčených spôsobov, ako uskladniť petržlenovú vňať, aby ste si mohli vychutnávať jej arómu počas celého roka.

1. Čerstvé uskladnenie v chladničke

Ak plánujete použiť petržlenovú vňať v krátkom čase, môžete ju jednoducho uskladniť v chladničke. Najprv zrežte dole stonky a dôkladne ju umyte. Po usušení ju zabaľte do vlhkého kuchynského obrúska a vložte do plastového vrecka. Uložte ju do šuplíka na zeleninu. Takto vám vydrží čerstvá približne 1-2 týždne.

2. Mrazenie

Mrazenie je skvelý spôsob, ako predĺžiť trvanlivosť petržlenovej vňate. Umyte ju, osušte a nasekajte na malé kúsky. Následne ju môžete vložiť do plastových vreciek alebo do formy na ľad, kde ju zalejete vodou a zmrazíte. Takto si môžete pripraviť jedlá kedykoľvek, pričom si zachováte jej vôňu a chuť.

3. Sušenie

Ak preferujete sušenú petržlenovú vňať, môžete ju sušiť na vzduchu alebo v rúre. Umyte a osušte vňate, potom ich rozložte na plech a sušte na nízkej teplote (asi 40-50 °C) v rúre alebo na slnku. Po vysušení ak vňať rozmixujete na prášok, môžete ju uskladniť v hermeticky uzavretej nádobe. Sušená petržlenová vňať si udrží svoju chuť a arómu po dobu niekoľkých mesiacov.

4. Uloženie v oleji

Ďalším zaujímavým spôsobom je ukladanie petržlenovej vňate do olivového oleja. Nasekanú vňať zmiešajte s kvalitným olejom a prelejte do sklenenej nádoby. Nechajte zmes stáť v chladničke. Takto pripravený petržlenový olej môžete používať do šalátov, omáčok a ďalších pokrmov.

Záver

Existuje mnoho spôsobov, ako uskladniť petržlenovú vňať, a je len na vás, ktorý z nich si vyberiete. Bez ohľadu na to, ktorý spôsob zvolíte, dôležité je, aby ste si užili jedinečnú chuť a vôňu tejto bylinky po celý rok.