Ako uvariť granadír?

Ako uvariť granadir:

1. Najprv si pripravte nasledujúce ingrediencie:
   • 500 g zemiakov
   • 1 cibuľa
   • 200 g údeného mäsa (napr. šunky)
   • 2 vajcia
   • 100 g múky
   • soľ a korenie podľa chuti
   • petržlenová vňať

Ako uvariť granadír?

1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemno. Cibuľu nakrájame na malé kúsky a údené mäso nastrúhame alebo nakrájame na drobné kúsky.
2. Nasekanú cibuľu spolu so šunkou orestujeme na panvici, až kým nezmäkne a nezačne sa jemne zlatiť.
3. Do vartej vody pridajte nastrúhané zemiaky a uvarte ich tak, aby boli mäkké. Potom ich sceďte a nechajte vychladnúť.
4. Do zemiakov pridajte orestovanú cibuľu a šunku a premiešajte. Pridajte vajcia a múku a dôkladne premiešajte, aby ste vytvorili konzistentnú hmotu. Ak je hmota príliš tekutá, pridajte ešte trochu múky.
5. Ochutite soľou a korením podľa chuti.
6. Na panvici rozohrejte olej a lyžičkou odoberajte malé porcie zemiakového cesta. Položte ich na rozohriaty olej a opiekajte z oboch strán, kým nebudú pekne zlaté.
7. Hotové granadir môžete servírovať s petržlenovou vňaťou na ozdobenie. Podávajte ešte teplé. Dobrú chuť!

Poznámka: Granadir sa tradične podáva s kyslou smotanou alebo zakysanou smotanou ako príloha.

2)

Granadír je tradičné jedlo, ktoré pochádza z rakúskej a slovenskej kuchyne. Je to chutný a výživný pokrm, ktorý sa zvyčajne pripravuje z cestovín, zemiakov a mäsa. Tu je jednoduchý recept na granadír, ktorí si môžete pripraviť doma.

Ingrediencie:

• 300 g cestovín (napríklad kolienka alebo penne)
• 300 g mletého mäsa (najčastejšie bravčového alebo hovädzieho)
• 3-4 stredne veľké zemiaky
• 1 stredná cibuľa
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 2-3 polievkové lyžice oleja
• Soľ a korenie podľa chuti
• Mleté čierne korenie alebo iné koreniny podľa preference
• Nasekaná petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)

Postup:

1. Príprava surovín: Umyte zemiaky a nakrájajte ich na malé kocky. Cibuľu a cesnak nasekajte na jemno.

2. Varíme cestoviny: Vo veľkom hrnci priveďte k varu osolenú vodu a pridajte cestoviny. Varíme ich podľa pokynov na obale (zvyčajne 8-10 minút), kým nie sú al dente. Potom ich sceďte a odložte.

3. Smaženie cibule a mäsa: V panvici alebo hrnci rozohrejte olej a pridajte nasekanú cibuľu. Smažte ju na strednej teplote, kým nebude sklená. Potom pridajte cesnak a mleté mäso. Osolte a okoreňte podľa chuti a opražte, kým mäso nezhnedne.

4. Pridanie zemiakov: K mäsu pridajte nakrájané zemiaky a zamiešajte. Pridajte trochu vody (asi 100 ml), zakryte panvicu a varte na miernom ohni, kým sa zemiaky nezmäknú. Ak je to potrebné, počas varenia pridajte trochu vody.

5. **Spojenie: ** Keď sú zemiaky hotové, pridajte uvarené cestoviny do panvice s mäsom a zemiakmi. Všetko spolu dobre premiešajte, aby sa chute spojili. Ak je potrebné, dochuťte ešte soľou a korením.

6. Podávanie: Granadír podávajte horúci, môžete ho posypať nasekanou petržlenovou vňaťou pre osvieženie chuti.

Granadír je skvelé jedlo, ktoré sa dá variť v rôznych obmenách. Môžete pridať zeleninu ako mrkvu alebo hrášok, alebo obmeniť koreniny podľa svojich preferencií. Dobrú chuť!