Aby ste pripravili jazminovú ryžu, postupujte podľa nasledujúcich inštrukcií:
- Na úvod si zorganizujte všetky potrebné suroviny: jazminovú ryžu, vodu a soľ (voliteľne).
- Uistite sa, že dodržujete rovnaké množstvo ryže a vody. Na jednu jednotku ryže použite jednu jednotku vody. Napríklad, ak zoberiete 1 šálku ryže, pridajte 1 šálku vody.
- Ryžu dôkladne prepláchnite pod studenou vodou, až kým nie je voda priezračná. Tento proces odstráni nadbytočný škrob, čím sa zabezpečí, že ryža sa nebude lepiť.
- Do hrnca vložte prepláchnutú ryžu a vodu. Ak máte záujem, môžete pridať aj soľ podľa vašej chuti. Ak si nie ste istí, začnite s malou štipkou soli a pridávajte ju postupne podľa potreby.
- Hrniec s vodou a ryžou privedzte na stredne vysokú teplotu, aby začal vrieť. Potom znížte teplotu na minimum, zakryte hrniec pokrievkou a varte ryžu približne 15-20 minút, alebo až do momentu, kým ryža nie je mäkká a absorbovala vodu. Dôležité je, aby ste ryžu počas varenia nekontrolovali a neotvárali hrniec, aby voda zostala vnútri.
- Keď vyprší čas varenia, nechajte ryžu odpočívať v hrnci ešte niekoľko minút, bez otvorenia pokrievky. Tento krok zabezpečí dokonalé uvarenie a zrážku.
- Potom otvoríte hrniec a pomocou vidličky jemne prevzdušnite ryžu, čím odstránite prípadnú zbytočnú vlhkosť a uvoľníte zrná.
- Jazminovú ryžu môžete podávať ako samostatné jedlo, alebo ju zkombinovať s rôznymi ázijskými špecialitami.
Ako uvariť jazmínovú ryžu?
Nezabúdajte, že čas varenia aj pomer vody a ryže sa môže líšiť v závislosti od značky jazminovej ryže, ktorú používate. Odporúčam riadiť sa pokynmi na obale ryže pre najlepšie výsledky. Ak máte nejaké osobné preferencie ohľadom chuti alebo konzistencie ryže, nebojte sa experimentovať. Prajem dobrú chuť!
