Uvarenie mrazených zelenín je jednoduchým a rýchlym spôsobom, akým pridať výživné a chutné prísady do jedla. Aj keď je vačšina mrazených zelenín predvarených, je stále dôležité pochopiť správny postup ich prípravy. Nižšie nájdete podrobný postup, ktorý vám pomôže uvariť mrazenú zeleninu tak, aby bola chutná a zachovala si svoje živiny:
- Pripravte si hrniec na varenie. Naplňte ho vodou a pridajte trochu soli. Zohrejte vodu na stredne vysokú teplotu. Ak je potrebný, použite pokyny na obale pre konkrétnu zeleninu.
- Keď voda začne variť, pridajte mrazenú zeleninu do hrnca. Môžete ju pridať ešte zamrznutú, nemusíte ju predtým rozmrazovať. V prípade, že zelenina je veľmi zmrzlá, bude potrebný dlhší čas varenia.
- Pokračujte varením zeleniny podľa pokynov na obale. Väčšina mrazených zelenín vyžaduje 5 – 7 minút varenia, ale tento čas sa môže líšiť v závislosti od druhu zeleniny a vášho osobného vkusu. Je dôležité monitorovať zeleninu, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Ak sa varenie predĺži, zelenina môže stratiť na chrumkavosti a farbe.
- Po potrebnom čase varenia vyskúšajte zeleninu vidličkou. Ak sa vidlička ľahko prebodáva a zelenina je mäkká, je hotová. Ak ešte nie je pripravená, nechajte ju v hrnci o niečo dlhšie variť.
- Keď je zelenina uvarená podľa vášho želania, zalejte ju studenou vodou, aby sa zastavil proces varenia a zastavil ďalší vývoj. Po niekoľkých sekundách ju sceďte pomocou cedníka a pripravte ju na podávanie.
Ako uvariť mrazenú zeleninu?
Mrazenú zeleninu môžete ľahko pridať do rôznych jedál, ako sú cestoviny, polievky, guláše alebo omáčky. Môžete ju aj orestovať na panvici alebo pridať do rizota. Mrazená zelenina je skvelým spôsobom, ako zabezpečiť pravidelný prísun vitamínov a minerálov, aj keď nemáte čerstvé zeleniny pri ruke.
Pamätajte, že konkrétny čas varenia sa môže líšiť v závislosti od druhu zeleniny a pokynov na obale. Je tiež dôležité dodržiavať hygienické normy pri manipulácii s potravinami a dbať na správne skladovanie mrazených zelenín.
