Ak chcete uvariť pirohy, nasledujte tieto postupy:
- Pripravte si cesto na pirohy:
- Vo veľkej miske zmiešajte múku, soľ a vodu.
- Pomaly pridávajte vodu a miešajte, kým sa cesto nedostane dohromady.
- Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a nechajte ho oddýchnuť asi 30 minút.
- Medzitým pripravte plnku:
- V hrnci rozohrejte trochu oleja a přidejte cibuľu, ktorú osmažte do zlatista.
- Pridajte nakrájanú šunku a osmažte ju spolu s cibuľou.
- Pridajte zvyšné ingrediencie podľa vašej chuti, ako napríklad zemiaky, syr alebo kapustu.
- Dokonca sa môžete experimetovať s rôznymi prísadami, ak sa vám to páči.
- Vytváranie pirohov:
- Rozvaľkajte cesto na tenkú vrstvu.
- Pomocou pohára alebo pirohovníka vystrihnite kruhy z cesta.
- Na každý kruh položte trocha plnky.
- Zatvorte piroh tak, aby ste mali polmesiac.
- Okraje pevne stlačte prstami alebo vidličkou, aby nedošlo k úniku plnky počas varenia.
- Varenie pirohov:
- V hrnci so slanou vodou povarte vodu, a keď zovrie, vložte do nej pirohy.
- Varíme ich, kým sa nevyplávajú na povrch.
- Do misky pripravte studenú vodu s trochou oleja a dajte pirohy do nej okamžite po varení, aby sa nelepili k sebe.
- Podávanie:
- Pirohy môžete podávať teplé alebo studené.
- Klasickým spôsobom je podávať ich s kyslou smotanou a cibuľkou na vrchu.
- Ale môžete ich podávať aj s rôznymi omáčkami a prívaom, napríklad s paradajkovou omáčkou alebo s maslovou omáčkou.
Ako uvariť pirohy?
Dúfam, že sa vám podarí uvariť výborné pirohy!
