Polenta je klasické talianske jedlo vyrobené z kukuričnej múky. Tu je jednoduchý recept na prípravu polenty:
Potrebujete:
- 1 šálku kukuričnej múky
- 4 šálky vody alebo vývaru
- soľ podľa chuti
- 2 lyžice masla (voliteľné)
Ako uvariť polentu?
Postup:
- Do hrnca nalejte vodu (alebo vývar) a pridajte soľ. Preneste na sporák a privediete k varu.
- Pomaly pridávajte kukuričnú múku do vriacej vody, stále miešajte, aby ste predišli zrudnutiu múky.
- Miešajte polentu s miešadlom, až kým nezačne zahusťovať a odchádzať od okrajov hrnca. To trvá asi 5 až 7 minút.
- Ak chcete, môžete pridať maslo a miešať, kým sa nerozpustí. Toto dodá polente krehkejší a bohatší chuť.
- Polentu nalejte na platňu a nechajte ju trochu vychladnúť, aby stuhla.
- Nakoniec ju môžete nakrájať na kocky alebo narezať na plátky.
Polenta je výbornou prílohou k mnohým jedlám, ako je pečené mäso, zelenina alebo omáčky. Dobrú chuť!
