Ak máte v úmysle uvariť vajcia na tvrdo, riaďte sa týmito jednoduchými pokynmi:
- Do nádoby nalejte vodu a pridajte štipku soli.
- Vajcia umiestnite do nádoby. Dbajte na to, aby bola úplne ponorené.
- Nádobu postavte na sporák a nastavte na stredný plameň.
- Čakajte, kým voda začne vrieť.
- Akonáhle voda vrie, znížte teplotu na stredne-nízkou a nastavte časovač na 8-10 minút, ak preferujete plne uvarené vajcia.
- Po uplynutí času opláchnite vajcia studenou vodou, aby sa zastavil proces varenia.
- Olúpte vajcia a sú pripravené na servírovanie!
Ako správne uvariť vajcia na tvrdo?
Uvarenie vajec na tvrdo predstavuje jednoduchý proces, ktorý si žiada len niekoľko základných krokov. Tu je podrobný návod, ako to vykonať:
Potrebné zložky:
- Vajcia (podľa potreby)
- Voda
- Soľ (nepovinné)
Vybavenie, ktoré budete potrebovať:
- Nádoba
- Lyžica
- Studená voda alebo ľad (na ochladenie vajec)
Postup:
-
Príprava vajec: Vyberte vajcia z chladničky a nechajte ich chvíľu odležať pri izbovej teplote. Týmto spôsobom znížite riziko prasknutia pri varení.
-
Naplnite nádobu vodou: Do nádoby nalejte dostatočné množstvo vody, aby vajcia bola úplne ponorené. Zvyčajne by mala byť hladina vody minimálne o 2,5 cm nad vajcami.
-
Priveďte vodu do varu: Nádobu postavte na sporák a zapnite strednú teplotu. Nezabudnite, že môžete pridať štipku soli, čo pomáha pri prevencii praskania vajec.
-
Varenie vajec: Keď voda začne variť, opatrne vložte vajcia do nádoby pomocou lyžice, aby ste predišli ich prasknutiu. Znížte teplotu, aby voda jemne varila.
-
Čas varenia: Varte vajcia 9 až 12 minút, v závislosti od veľkosti vajec a toho, akú úroveň „tvrdosti“ preferujete. Pre pevne uvarené žĺtky je najlepšie variť ich 12 minút.
-
Ochladenie vajec: Po uplynutí času varenia, vajcia okamžite preneste do misy s ľadovou vodou alebo ich opláchnite studenou vodou. Týmto spôsobom zastavíte proces varenia a uľahčíte lúpanie.
-
Lúpanie vajec: Po ochladení vajcia opatrne ošúpte. Môžete ich jemne poklepať o tvrdý povrch a následne začať lúpať od širšieho konca, kde sa spravidla nachádza vzduchová bublina.
Tipy:
- Ak máte čerstvé vajcia, môže sa lúpanie javiť ako náročnejšie. Staršie vajcia sa zvyčajne lepšie lúpajú.
- Uvarené vajcia môžete uchovávať v chladničke najlepšie do týždňa.
Záver:
Uvarenie vajec na tvrdo je rýchle a jednoduché. Hotový výrobok môžete využiť v rôznych receptoch, alebo ich servírovať samostatne ako zdravú maškrtu. Dobrú chuť!
