Vykostenie zajaca môže byť trochu náročné, ale postupujte nasledovnými krokmi:
Ako vykostiť zajaca?
- Začnite tým, že zajaca očistíte od chlpatého kožúška. Na to použite ostrý nožík a jemne odstrihnite chlpy na nohách, bruchu a chrbte zajaca.
- Potom odrežte oboje predné nohy pri kĺboch a vytiahnite ich z tela zajaca. Opäť použite ostrý nožík a opatrne oddelite nohy od tela.
- Nasledujúci krok je odrezanie zadných noh. Opäť pri kĺboch nohy oddelite a vytiahnite ich z tela.
- Teraz sa dostávate k vykosteniu tela zajaca. Pomocou nožíka opatrne oddelite kožu od tela a odrežte ju okolo brucha, chrbta a krku.
- Keď je koža oddelená, zrežte brušnú stenu a odstráňte vnútornosti zajaca. Opatrne oddelite vnútorné orgány a znížte riziko poškodenia čriev alebo vnútorných orgánov.
- Keď je telo vykostené a čistené, môžete pokračovať v príprave zajaca na akýkoľvek jedlo, ktoré si pripravíte.
