Bezlepkové pečivo recept

Rád by som vám predstavil jednoduchý recept na bezlepkové pečivo:

Potrebné suroviny:

• 200 g mandľovej múky
• 100 g kokosovej múky
• 50 g ľanových semien
• 1 čajová lyžička soli
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 4 vajcia
• 150 ml mandľového mlieka
• 2 lyžice olivového oleja

 

Recept na bezlepkové pečivo

Priebeh prípravy:

1. V mise spojte mandľovú a kokosovú múku, ľanové semeno, soľ a prášok do pečiva.
2. V inej miske rozšľahajte vajcia a pridajte mandľové mlieko spolu s olivovým olejom.
3. Mokré suroviny pridajte k suchým a dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladké cesto.
4. Nechajte cesto na chvíľu odpočívať, približne 15 minút.
5. Medzitým si pripravte plech a vyložením pečiacim papierom.
6. Rozprestrite cesto na plech a tvarujte pečivo podľa vlastnej fantázie.
7. Vložte plech do predhriatej rúry na 180 °C a pečte 20-25 minút, kým pečivo nadobudne zlatistý vzhľad a nie je dobre prepečené.

Po vybratí z rúry nechajte pečivo pár minút vychladnúť a následne si ho môžete vychutnať. Prajem dobrú chuť!

2) Bezlepkové pečivo recept

Potrebné suroviny:

• 250 g bezlepkovej múky (napríklad ryžovej, pohánkovej alebo mandľovej)
• 1 balenie bezlepkového prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 2-3 lyžice cukru (podľa preferencií)
• 1 vajce
• 200 ml mlieka (môžete zvoliť aj rastlinné, ako mandľové alebo sójové)
• 3 lyžice rastlinného oleja alebo rozpusteného masla

Priebeh prípravy:

1. Príprava surovín: Predhrejte rúru na 180 °C. Pripravte plech na pečenie a vyložte ho papierom na pečenie.

2. Suché suroviny: V miske zmiešajte bezlepkovú múku, prášok do pečiva, soľ a cukor. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky suché suroviny spojili.

3. Mokré suroviny: V inej miske rozšľahajte vajce, pridajte mlieko a olej (alebo maslo). Dobre premiešajte, aby sa všetky tekuté suroviny spojili.

   

   Králik na beskydský spôsob

   Čítať viac »

4. Kompozícia surovín: Pomaly pridávajte mokré ingrediencie k tým suchým a priebežne miešajte, až vznikne hladké cesto. V prípade, že je cesto príliš husté, pridajte ešte trochu mlieka.

5. Tvorba pečiva: Cesto rozdeľte na menšie časti a formujte ich do guličiek, alebo ho môžete naliať do formy na chlieb.

6. Pečenie: Pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút, alebo kým nie je povrch pekne zlatohnedý a cesto sa neoddeľuje od stien formy.

7. Chladenie: Po vykonaní pečenia nechajte pečivo vychladnúť na mriežke.

8. Podávanie: Servírujte samostatne, alebo s obľúbeným džemom, maslom či slanými nátierkami.

Tipy:

• Skúšajte pridávať semienka (napríklad slnečnicové alebo ľanové) pre zvýšenie nutričnej hodnoty.
• Pre lepšiu chuť môžete pridať bylinky, syr alebo olivy.

Prajeme vám dobrú chuť!