Cesnakové tyčinky z lístkového cesta predstavujú fantastické a rýchle občerstvenie, ktoré si môžete pripraviť na oslavu, rodinnú udalosť alebo si s nimi spríjemniť večer pri sledovaní obľúbeného filmu.
Tento recept je mimoriadne jednoduchý a nevyžaduje veľký počet ingrediencií. Na prípravu týchto chutných tyčiniek vám postačia lístkové cesto, cesnak a niekoľko základných korenín. Poďme na to!
Ingrediencie:
- 1 balenie lístkového cesta (približne 270 g)
- 4-5 strúčikov cesnaku
- 100 g nastrúhaného syra (napríklad parmezán, eidam alebo mozzarella)
- 100 g masla (rozohriateho)
- 1/2 ČL soli
- 1/2 ČL čierneho korenia
- 1/2 ČL oregana (voliteľné)
- 1/2 ČL papriky (sladkej alebo pikantnej, podľa preferencií)
- 1 žĺtok (na potretie)
Cesnakové tyčinky z lístkového cesta
Postup:
- Príprava cesnaku a cesta: Na začiatok si pripravte cesnak. Strúčiky cesnaku očistite a jemne nasekajte alebo prelisujte. Ak máte radi výraznejšiu cesnakovú chuť, môžete pridať aj viac strúčikov. Na rozohriatom masle opražte nasekaný alebo prelisovaný cesnak na strednom ohni 1-2 minúty, kým nezačne uvoľňovať svoju arómu. Dbajte na to, aby ste cesnak nespálili, inak by mohol získať horkú príchuť.
- Príprava lístkového cesta: Predhrejte rúru na 200 °C. Lístkové cesto vyberte z chladničky a nechajte ho na pracovnej ploche chvíľu povoliť. Potom ho rozvinte a vyvaľkajte na tenký plát (približne 3 mm). Dôležité je, aby cesto bolo rovnomerné, aby sa tyčinky piekli rovnomerne.
- Natieranie a posýpanie: Rozohriate maslo s cesnakom natrite na celý povrch lístkového cesta. Osoľte, posypte čiernym korením, oreganom a paprikou. Nakoniec rovnomerne rozložte nastrúhaný syr, ktorý sa krásne roztopí a dodá tyčinkám výbornú chuť. Syr je zásadnou súčasťou tohto receptu, takže nezabudnite prispôsobiť množstvo podľa svojich preferencií.
- Rezanie tyčiniek: Cesto nakrájajte na prúžky so šírkou približne 1-2 cm. Ak preferujete širšie alebo tenšie tyčinky, nemusíte sa striktne riadiť týmto rozmerom. Po narezaní jednotlivé kusy otočte a zľahka skrúťte, aby ste vytvorili pekne zavinuté tyčinky. Táto technika nielenže vylepší vzhľad, ale aj zabezpečí, že cesnak a syr sa lepšie premiešajú.
- Pečenie: Na plech vystlaný papierom na pečenie poukladajte tyčinky s dostatočným odstupom, aby sa počas pečenia nepohybovali. Na vrch ich potrite žĺtkom, aby získali zlatistý odtieň. Pečte v predhriatej rúre približne 12-15 minút, alebo pokým nebudú tyčinky zlatohnedé a chrumkavé. Sledujte ich, aby sa nespálili.
- Servírovanie: Po upečení vyberte tyčinky z rúry a nechajte ich chvíľu vychladnúť na mriežke. Môžete ich podávať teplé alebo aj studené. Tieto cesnakové tyčinky sú skvelé samostatne, ale aj ako príloha k polievkam, šalátom či iným jedlám. Môžete ich tiež servírovať s obľúbeným dipom, napríklad jogurtovým alebo syrovým.
Tipy:
- Ak nemáte lístkové cesto poruke, môžete skúsiť vyrobiť domáce cesto, avšak toto vyžaduje viac času a zručnosti.
- Experimentujte s rôznymi druhmi syra alebo pridajte bylinky, ktoré vám chutia.
- Ak objavíte malé zvyšky, môžete ich zmiešať so syrom a cesnakom a vytvoriť tak mini koláčiky.
Cesnakové tyčinky z lístkového cesta vám určite prinesú veľa radosti a chutí na každú udalosť. Prajeme dobrú chuť!
