Malinová plnka s mascarpone je lahodná a osviežujúca pochúťka, ktorá sa skvele hodí na teplé letné dni. Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu.
Na prípravu tejto plnky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 250g mascarpone
– 200g malín
– 50g práškového cukru
– 1 lyžica vanilkového extraktu
– 1 citrón (šťava a strúhaná kôra)
– 100ml smotany na šľahanie
Malinová plnka s mascarpone
Postup prípravy:
1. Maliny si opláchnite a osušte. Následne ich v mixéri rozmixujte na hladkú kašu. Preceďte cez jemné cedník, aby ste odstránili semienka.
2. Do malinovej kaše pridajte práškový cukor, vanilkový extrakt, šťavu a strúhanú kôru z citróna. Dobre premiešajte.
3. Mascarpone si vyšľahajte do hladka a postupne pridávajte smotanu na šľahanie, kým nedosiahnete krémovú konzistenciu.
4. Do krému z mascarpone pridajte malinovú kašu a opäť dobre premiešajte.
5. Plnku nechajte vychladnúť v chladničke asi 30 minút, aby sa chuti pekne prepojili.
Táto malinová plnka s mascarpone sa skvele hodí na plnenie tort a zákuskov, ale aj ako samostatný dezert s čerstvým ovocím. Čerstvo chutí najlepšie, preto odporúčame ju skonzumovať čo najskôr po príprave. Dobrú chuť!
