Rýchla večera z kuracieho mäsa Ak hľadáte postreh so zdravým a chutným prístupom k obedu pre vás alebo vašich blízkych, kuracie prsia v smotanovej omáčke s cestovinami sú perfektnou alternatívou.
Tento recept je nielen rýchly, ale tiež mimoriadne jednoduchý a nevyžaduje množstvo surovín. A najlepšie je, že všetko sa pripravuje v jednej panvici, čo zabezpečuje minimálne upratovanie po varení.
Ingrediencie:
- 500 g kuracích pŕs
- 250 g cestovín (napríklad penne alebo farfalle)
- 200 ml smotany na varenie
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Strúhaný parmezán na posypanie (voliteľné)
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie (voliteľné)
Rýchla večera z kuracieho mäsa
Postup:
- Príprava surovín: Na úvod si nachystáme všetky potrebné ingrediencie. Kuracie prsia dôkladne umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Následne ich nakrájame na menšie kocky alebo prúžky. Cibuľu olúpeme a nasekáme na drobno. Cesnak môžeme nasekať alebo prelisovať.
- Varenie cestovín: Vo veľkom hrnci s osolenou vodou privedieme k varu a pripravíme cestoviny podľa pokynov na obale. Väčšinou varenie trvá približne 8-10 minút. Po uvarení ich scedíme a necháme chvíľu odpočívať.
- Smaženie kuracieho mäsa: Na panvici zahrejeme olivový olej na strednom ohni. Pridáme nakrájané kuracie prsia a opražíme ich približne 5-7 minút, kým nezískajú zlatohnedú a prepečenú farbu. Počas smaženia dochutíme soľou, čiernym korením a sušeným oreganom.
- Pridanie cibule a cesnaku: Keď sú kuracie prsia takmer hotové, pridáme nasekanú cibuľu a cesnak. Smažíme ešte 2-3 minúty, kým cibuľa nezmäkne a nezíska zlatožltú farbu.
- Smotanový základ: Do panvice s kuracím mäsom nalejeme smotanu na varenie. Dobre premiešame, privedieme do varu a následne znížime teplotu. Necháme povariť asi 5 minút, aby sa chute prepojili a omáčka trošku zahustila. V prípade, že je omáčka príliš hustá, môžeme pridať trochu vody alebo vývaru.
- Spojenie s cestovinami: Uvarené cestoviny pridáme priamo do panvice s kuracím mäsom a smotanou. Dobre premiešame, aby sa cestoviny obalili v omáčke. Necháme ich na panvici ešte približne 2 minúty, aby sa všetky chute spojili.
- Podávanie: Hotové jedlo servírujeme teplé. Pre bohatší pokrm môžeme posypať strúhaným parmezánom a ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou. Toto jedlo je nielen vynikajúce, ale aj veľmi sýte, takže určite nasýti aj najväčších gurmánov.
Tipy na vylepšenie:
- Pridajte rôznu zeleninu: Do receptu môžete pridať aj rôzne druhy zeleniny, ako sú brokolica, papriky alebo špenát. Tieto zdravé prísady dodajú pokrmu farbu a výživové látky.
- Pikantnejšia verzia: Ak preferujete pikantné jedlá, vyskúšajte pridať štipku chili alebo kajenského korenia. Oživí to chuť a dodá pokrmu zaujímavý akcent.
- Variabilita cestovín: Skúste experimentovať s rôznymi typmi cestovín, ako sú celozrnné, bezlepkové, alebo dokonca čerstvé domáce cestoviny.
Tento recept na kuracie prsia v smotanovej omáčke s cestovinami je fantastickou voľbou, keď potrebujete rýchle a výdatné jedlo. Urobte si ho podľa svojich predstáv a užite si pokrm s rodinou alebo priateľmi. Dobrú chuť!
