Oškvarkové pagáčiky sú typickým slovenským pečivom, ktoré poteší mnohých milovníkov maškŕt. Ich jedinečná chuť a jemnosť sú dôsledkom kombinácie kvalitných prísad a štipky laskavosti pri príprave. V nasledujúcom texte vám predstavíme recept, ktorý je priam zázračný a nepopierateľne chutný. Spoločne sa vydáme na cestu k príprave týchto vynikajúcich pagáčikov!
Ingrediencie na oškvarkové pagáčiky
Na výrobu týchto pagáčikov si pripravte nasledujúce zložky:
- 300 g hladkej múky
- 100 g oškvarkov
- 100 g masla
- 1 vajce
- 1 kyslú smotanu
- soľ podľa vlastného vkusu
- 1 prášok do pečiva
Návod na prípravu oškvarkových pagáčikov
Najprv predhrejte rúru na 180 °C. V miske zmiešajte hladkú múku, prášok do pečiva a soľ. Pridajte studené maslo nakrájané na malé kocky a rukami ho vpracujte do múky, čím vytvoríte drobivú zmes. Následne pridajte oškvarky a spojte ich s vajcom a smotanou. Dôkladne premiešajte, aby ste vytvorili husté cesto.
Cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 1 cm a vykrajujte kolieska. Tieto potom umiestnite na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte približne 15-20 minút, kým pagáčiky nadobudnú zlatistú farbu. A je to hotové! Po upečení nechajte pagáčiky vychladnúť a užite si ich ako lahodnú pochúťku k vínu alebo len tak na zahryznutie.
2) Úžasné oškvarkové pagáčiky
Oškvarkové pagáčiky sú typickou slovenskou delikatesou, ktorá osloví takmer každého. Ich chrumkavý povrch a vynikajúca chuť sú skvelé na rôzne príležitosti, či už pri oslavách, rodinných stretnutiach alebo len tak počas bežného dňa. V tomto recepte vám ukážem, ako ich hravo pripravíte a potešíte tak celú rodinu.
Ingrediencie potrebné na oškvarkové pagáčiky
Na prípravu týchto lahodných pagáčikov budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 500 g polohrubej múky
- 300 g oškvarkov
- 150 ml kyslej smotany
- 1 vajce
- 1 lyžičku soli
- 1/2 balíčka droždia
- 100 ml mlieka
- 30 ml oleja
Postup prípravy
Príprava oškvarkových pagáčikov je veľmi jednoduchá. Začnite tým, že v teplom mlieku rozmiešate droždie a necháte ho 10 minút oddychovať. Potom do suchých surovín pridajte kyslú smotanu, vajce a olej. Postupne vmiešajte oškvarky a vypracujte cesto. To nechajte kysnúť na teplom mieste približne hodinu, až kým sa jeho objem nezvýši dvojnásobne. Následne rúru predhrejte na 200 °C.
Cesto preložte na pomúčenú plochu, rozvaľkajte ho a vykrajujte pagáčiky. Pečte na plechu s papierom na pečenie 20-25 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé. Nezabudnite si pochutnať na teplých oškvarkových pagáčikoch so skvelým dipom a rodinou. Dobrú chuť!
3) Vynikajúce oškvarkové pagáčiky z hladkej múky
Oškvarkové pagáčiky sú veľmi obľúbenou delikatesou na Slovensku, a to nielen počas sviatkov, ale i v obyčajných dňoch. Ich vynikajúca chuť a jemná textúra zaručene poteší každého. V tomto článku vám poskytneme recept, ktorý môžete sledovať krok za krokom.
Nezbytné ingrediencie
Na výrobu oškvarkových pagáčikov potrebujete nasledujúce suroviny:
- 500 g hladkej múky
- 100 g oškvarkov
- 150 ml mlieka
- 80 g masla
- 1 vajce
- 1/2 kocky droždia
- 1 lyžičku soli
- 1 lyžičku cukru
- sezamové alebo makové semienka (na posypanie)
Návod na prípravu pagáčikov
Začnite tým, že si pripravíte kvások. Rozpusťte droždie s cukrom v teplom mlieku a nechajte postáť približne 10 minút. Následne do veľkej nádoby pridajte múku, oškvarky, maslo a soľ. Pridajte kvások a vajce. Všetko dôkladne spracujte, až kým vznikne krásne a elastické cesto na pagáčiky.
Nezabúdajte, že cesto má kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu, kým sa nezdvojnásobí. Po vykysnutí rozvaľkajte cesto na hrúbku približne 1,5 cm. Vykrajte kolieska a uložte ich na plech s papierom na pečenie. Pred pečením ich môžete posypať semienkami.
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút alebo kým pagáčiky nie sú zlatohnedé. Nezabudnite ich nechať vychladnúť. Veríme, že si na týchto oškvarkových pagáčikoch skutočne pochutnáte!
