Pri pečení morčacieho mäsa na panvici je dôležité dodržať správny čas pečenia, aby ste dosiahli ideálnu kvalitu a bezpečnosť spotreby. Dĺžka pečenia závisí od hrúbky kúskov mäsa a požadovaného stupňa prepečenia.
Tu je grobo odhadovaný čas pečenia na panvici:
- Morčacie prsia (hrubšie kúsky): Asi 4-5 minút na jednej strane, potom otočte a pečte ďalších 4-5 minút na druhej strane. Interná teplota by mala dosiahnuť 75 °C (167 °F).
- Morčacie prsia (tenké kúsky): Asi 2-3 minúty na jednej strane, potom otočte a pečte ďalších 2-3 minúty na druhej strane. Interná teplota by mala dosiahnuť 75 °C (167 °F).
- Morčacie stehná: Asi 5-6 minút na jednej strane, potom otočte a pečte ďalších 5-6 minút na druhej strane. Interná teplota by mala dosiahnuť 82 °C (180 °F).
Ako dlho piecť morčacie mäso na panvici?
Nezabudnite, že časy sú len odhadom a skutočný čas môže závisieť od vašej panvice, intenzity ohňa a hrúbky mäsa. Odporúčam použiť teplomer na mäso na kontrolu vnútornej teploty, aby ste dosiahli správnu tepelnú úpravu.
Ak chcete dosiahnuť ešte presnejšie výsledky, odporúčam konzultovať konkrétny recept alebo pokyny od výrobcu mäsa, keďže časy pečenia sa môžu líšiť v závislosti od receptu.
