Pri varení bravčového srdca je dôležité zabezpečiť dostatočné spracovanie, aby bolo mäso bezpečne konzumovateľné a plne uvarené. Odporúčaný čas závisí od metódy prípravy a množstva bravčových sŕdc.
Ak plánujete variť bravčové srdce v hrnci s vodou, odporúča sa uvárať ho počas približne 40-50 minút, alebo kým nebude mäso mäkké a šťavnaté. Pamatajte však, že čas sa môže líšiť v závislosti od veľkosti a hrúbky srdca
Ako dlho sa varí bravčové srdce?.
Ak používate inú metódu prípravy, ako je napríklad pečenie, grilovanie alebo dusenie, odporúčam sledovať teplotu a stav mäsa. Sústrediť sa na dosiahnutie vnútorného teplotného bodu najmenej 70 °C (160 °F) pre bezpečné konzumovanie bravčového mäsa.
Dôležité je vždy sa riadiť odporúčaniami o bezpečnosti potravín a kontaktovať orgán zodpovedný za bezpečnosť potravín vo vašej krajine pre presné inštrukcie a odporúčania pre varenie bravčového srdca.
