Kaleráb počas varenia potrebuje približne 20 až 30 minút, avšak táto doba sa môže líšiť v závislosti na veľkosti a textúre kalerábu.
Aký čas je potrebný na varenie kalerábu?
V prípade, že máte malé kusy kalerábu alebo ho nakrájate na tenké plátky, variť ho budete musieť kratšie, okolo 10 až 15 minút. Naopak, pri väčších kusoch alebo celých kaleráboch sa doba varenia predlžuje na približne 25 až 35 minút.
Je potrebné počas varenia pravidelne kontrolovať, či je kaleráb dostatočne mäkký. Môžete to overiť pomocou noža alebo vidličky – ak sa bez problémov prenikne, je kaleráb uvarený. Doba varenia je teda individuálna a závisí od vašich preferencií a požadovanej textúry.
2) Ako dlho sa varí kaleráb?
Kaleráb patrí do rodiny kapustovitých zelenín. Pri jeho varení je dôležité venovať pozornosť zachovaniu jeho chuti a výživových benefitov. Dĺžka varenia sa líši podľa toho, akú úpravu preferujete, či už používate čerstvý alebo mrazený kaleráb.
-
Čerstvý kaleráb: Pred varením čerstvého kalerábu je vhodné ho očistiť a nakrájať na menšie kocky či plátky. Následne ho môžete variť v osolenej vriacej vode približne 15-20 minút. Mnohí majú radi, keď je kaleráb len polomäkký, aby sa nezmenil na príliš rozvarené jedlo.
-
Mrazený kaleráb: Pri mrazených kúskoch sa doba varenia zvyčajne skracuje na 8-10 minút, keďže je už predvarené a jemnejšie.
Takisto môžete kaleráb variť na pare, čo predstavuje zdravšiu alternatívu, pričom doba varenia sa pohybuje okolo 10-15 minút, opäť s ohľadom na veľkosť kusov.
Pri príprave kalerábu by ste mali sledovať jeho konzistenciu, aby zostal chrumkavý a zachoval si svoju jedinečnú chuť. Po uvarení môžete kaleráb pridať do polievok, šalátov alebo podávať ako prílohu k hlavnému jedlu. V každom prípade ide o veľmi chutnú a výživnú zeleninu, ktorá obohatí váš jedálniček.
