Príprava zemiakových knedlí zahŕňa niekoľko etáp a celkový čas sa môže líšiť v závislosti od konkrétneho postupu a vašich skúseností s prípravou. Nižšie uvádzame základný návod a orientačný časový rámec:
- Príprava zemiakov: Zemiaky dôkladne umyjte, ošúpte a nakrájajte na menšie kusy. Následne ich vložte do hrnca so soľou a variacou vodou. Varíme ich približne 15-20 minút, alebo pokiaľ nebudú jemné, no zároveň tvoria pevnú konzistenciu.
- Spracovanie cesta: V dobre preosiatej mise zmiešajte múku s trochou soli. Pridajte uvarené zemiaky a olej alebo rozpustené maslo. Všetky suroviny dôkladne premiešajte, kým nezískate hladké cesto. Tento krok by mal trvať asi 5-10 minút.
- Varenie knedlí: Na varenie knedlí budete potrebovať veľký hrniec s prevarenou vodou. Varenie knedlí trvá približne 10 až 15 minút. Cesto rozdeľte na časti, vytvarujte knedle a nechajte ich variť, kým nevyplávajú na povrch vody. Potom ich ešte varte asi 2-3 minúty.
Aký čas je potrebný na varenie zemiakovej knedle?
Po dokončení varenia nechajte knedle odkvapkať v cedníku, a potom ich môžete servírovať ako samostatný pokrm, prílohu alebo spolu s omáčkou. Celkový čas potrebný na prípravu zemiakových knedlí, vrátane varenia zemiakov, spracovania cesta a varenia knedlí, zvyčajne predstavuje približne 45-60 minút.
