Ja často ryby nepripravujem no niektoré z nich mi vedia hniť v chladničke už oveľa skôr ako iné. No ako rozoznať, ktorý ryba vydrží dlhšie a ktorá zasa nie. Návod na túto otázku je mnoho. Najlepšie je sa riadiť prípravou samotného pokrmu.
Ako dlho vydrží ryba v chladničke?
Ak ste si kupili solené ryby ideálen celú vysušné alebo v náleve tak máte dve možnosti.
Čerstvo solená ryba vydrží tak týždeň. No Vysušená a vysolená rybka vydrží dlhšie a 18 až 21 dní. No len väčšina takýchto rýb sa u nás nepredáva.
Za to varená ryba (áno na Slovensku sa veľmi ryby nevaria), ta tá vydrží niečo okolo 3 až štyri dni. No samorejeme skontrolujte zápach a majte ju po celú dobu v chladničke.
Taká údená ryba vám vydrží aj 14 dní. No pozor na to, čo tým myslíme údené. Ak si ju kvalitné vyúdite doma, tak vydrží spomínané dve týždne. No kupované nie si vždy udené. Niekedy sú slabo udené a vo väčšine prípradov je to len aróma, ktorá sa dávaj aj do klobásy ale najme do slaniny.
Taže pozor na tieto fejky. Kontrolujte pozorne obal čo kupujete a akú chémiu do vášho jedla dávate. Vaerím, že s týmto odpadom sa do budúcna vysporiadá Slovenská legislatíva.
No schema found.
Doba, počas ktorej môže ryba vydržať v chladničke, sa líši v závislosti od druhu ryby a správneho skladovania. Tu je grobuľka odporúčanej doby skladovania pre niektoré bežné druhy:
- Čerstvé ryby by mali byť konzumované čo najskôr, často do 1 až 2 dní od zakúpenia. Skontrolujte, či ryba nie je hnilá, nepáchne a jej oči sú jasné a lesklé.
- Ryby na konzervovanie, ako sú sardinky alebo tuniaky v plechovke, by mali vydržať v chladničke niekoľko dní po otvorení, pokiaľ budú správne uskladnené v odvetrávanej nádobe.
- Varené, pečené alebo grilované ryby sa zvyčajne uchovávajú v chladničke 3 až 4 dni v dobre uzavretom obale. Ak zistíte nezvyklý zápach alebo plesnivý povlak, nejezte ju.
- Sú tiež údené ryby, ktoré sa môžu skladovať v chladničke asi 10 až 14 dní, ak sú správne zabalené a skladované v odvetrávanej nádobe. Je tiež dôležité skontrolovať stav a vôňu ryby pred konzumáciou.
Je však dôležité si uvedomiť, že tieto sú odporúčané smernice a skutočná doba skladovania sa môže líšiť v závislosti od konkrétneho stavu a kvality ryby, ako aj od skladovacích podmienok. Vždy dbajte na čistotu a hygienu pri manipulácii s rybami a poučte sa o správnom skladovaní daného druhu ryby.
