Ako správne upiecť celé kura? Ak ste sa rozhodli piecť celé kura v rúre, ste na správnej ceste. Tento spôsob prípravy používam pravidelne a nikdy sa mi nepodarilo dosiahnuť niečo lepšie. Kôra je taká chrumkavá, akoby ste si ju objednali v reštaurácii, a mäso vo vnútri je šťavnaté, presne tak, ako má byť. Tento spôsob prípravy je mojim obľúbeným na kuracie mäso.
Na to, aby ste upiekli chutné kura, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 1 celé kurča
– Cibuľa
– Cesnak
– Soľ
– Korenie
– Olej
Ako správne upiecť celé kura?
Postup:
1. Kurča dôkladne očistite, umyte a osušte.
2. V miske, kde máte soľ a korenie, kura dôkladne obalíte z oboch strán.
3. Na pánvi si zohrejte olej, vložte nahrubo nakrájanú cibuľu a orestujte.
4. Na panvicu pridajte kura a opekajte z oboch strán, potom zakryte a dusíme približne 1 hodinu.
5. Občas podlievajte vlastnou šťavou.
6. Na konci pečenia pridajte nasekaný cesnak a ešte chvíľu nechajte prikryté.
7. Kura vyberte z panvice, nechajte chvíľu vychladnúť a následne ho nakrájajte na porcie.
8. Podľa svojej chuti môžete zvyšné šťavy na panvici zahustiť alebo podávať v pôvodnej forme.
Kura podávajte so zeleninovými prílohami a bude to vynikajúce jedlo pre celú rodinu. Prajem dobrú chuť!
2) Ako dobre upiecť kura?
Pečené kura je populárne jedlo, ktoré je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Ak chcete dosiahnuť dokonalú chuť a textúru, je potrebné dodržiavať niekoľko základných krokov. Tento recept vám ukáže, ako ľahko upiecť kura, ktoré bude šťavnaté a chutné.
Ingrediencie na pečené kura
Najprv si pripravíme všetky nevyhnutné ingrediencie. Na pečenie kurčaťa budete potrebovať:
- 1 celé kurča (1,5-2 kg)
- Olivový olej
- Soľ a čierne korenie
- 1 citrón, nakrájaný na plátky
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
- Čerstvé bylinky (rozmarín, tymián)
Postup pečenia kurčaťa
Prvým krokom je predohriatie rúry na 200 °C. Kura dôkladne umyte a osušte papierovými utierkami. Potom natrite olivovým olejom alebo posypte korením. Do vnútorného priestoru kurčaťa môžete pridať nasekaný cesnak a plátky citróna, aby ste mu dodali extra chuť. Rozmarín a tymián môžete posypať aj z vonkajšej strany.
Kura vložte do predhriatej rúry a pečte 1 až 1,5 hodiny, pričom ho pravidelne polievajte výpekom, aby ostalo šťavnaté. Hotové kura by malo mať krásnu zlatohnedú farbu a vnútorná teplota by mala dosiahnuť minimálne 75 °C.
Ak sa vám podarí dodržať tieto kroky, určite si vychutnáte chrumkavé a šťavnaté kura, ktoré sa hodí na akúkoľvek príležitosť! Prajem dobrú chuť!
