Ako konzervovať kuriatka?
ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

Aby ste mohli konzervovať kuriatka, je nevyhnutné dodržiavať správne techniky a hygienické predpisy. Tu je jednoduchý návod na konzervovanie kuriacieho mäsa:

  1. Pripravte kuriatka – vyberte si čerstvé a kvalitné kuriatka. Očistite ich a, ak je potrebné, pokrájajte na menšie kusy.
  2. Sterilizujte sklenené nádoby – dôkladne umyte a sterilizujte sklenené nádoby a viečka. Môžete ich ponoriť do vriacej vody, alebo umiestniť do rúry pri teplote 120°C na 10 minút.
  3. Pripravte konzervačný roztok – zmiešajte 2 šálky octu, 1 šálku vody, 1 lyžičku soli a 1 lyžičku cukru v hrnci. Pridajte korenie podľa vlastného vkusu a privedťe zmes do varu.
  4. Varte kuriatka – vložte kuriatka do hrnca s vriacou osolenou vodou a varte ich približne 30 minút, resp. dovtedy, kým nie sú úplne uvarené.
  5. Naplňte sklenené nádoby – vyberte kuriatka z vody a dôkladne ich osušte. Naplňte sterilizované sklenené nádoby kuriatkami a nechajte približne 1 cm voľného miesta na vrchu.
  6. Zalejte konzervačným roztokom – nalejte horúci konzervačný roztok do sklenených nádob tak, aby zmes úplne pokryla kuriatka, pričom nechajte asi 1 cm voľného miesta na vrchu.
  7. Uzavrite nádoby – ihneď po naplnení nádob ich pevne uzavrite viečkami.
  8. Sterilizujte konzervy – postupujte podľa pokynov na sterilizáciu, aby ste zabezpečili bezpečné skladovanie. Obvykle sa konzervy sterilizujú vo vriacej vode 20 až 30 minút.
  9. Správne skladovanie – po dokončení sterilizácie nechajte konzervy úplne vychladnúť na izbovú teplotu a následne ich uskladnite na chladnom a suchom mieste.

 

Akým spôsobom konzervovať kuriatka?

Konzervovanie kuriatok je skvelý spôsob, ako zabezpečiť ich dlhodobú trvanlivosť a udržať ich kvalitu. Tento proces si vyžaduje presnosť a správne techniky, aby sa predišlo riziku kontaminácie a zaistila bezpečnosť potravín. Tu je návod, ako konzervovať kuriatka.

Príprava kuriatok

  1. Výber a čerstvosť: Na začiatok si vyberte čerstvé, kvalitné kuriatka. Uistite sa, že sú bez poškodení a majú príjemný zápach.

  2. Úprava: Kuriatka dôkladne umyte pod tečúcou vodou a odstráňte všetky zbytočné časti, ako sú vnútornosti, tuk a iné nežiaduce komponenty.

Metódy konzervovania

Existuje niekoľko spôsobov, ako konzervovať kuriatka:

1. Klasické konzervovanie v pohároch

  • Sterilizácia pohárov: Pred začiatkom procesu sterilizujte poháre a ich viečka buď varom, alebo v umývačke pri vysokých teplotách.

  • Plnenie pohárov: Kuriatka môžete nakrájať na menšie kusy alebo použiť celé. Naplňte pripravené poháre, pričom nechajte asi 2 cm voľného miesta na vrchu. Ak chcete, môžete pridať soľ alebo bylinky na dochutenie.

  • Konzervovanie: Uzavrite poháre a umiestnite ich do tlakovej nádoby alebo fritézy na konzervovanie. Precízne dodržiavajte čas a tlak podľa pokynov k zariadeniu.

    Vianočná polievka z kapra

    Vianočná polievka z kapra

    Čítať viac »

2. Mrazenie

  • Krájanie a balenie: Kuriatka môžete mraziť celé alebo nakrájané na kusy. Umiestnite ich do vzduchotesných plastových sáčkov alebo misiek. Nezabudnite označiť sáčky s dátumom.

  • Teplota a trvanlivosť: Mrazenie by malo prebiehať pri teplote -18 °C alebo nižšej. Kuriatka môžete skladovať v mrazničke maximálne 6 mesiacov.

Skladovanie a používanie

  • Skladovanie konzervovaných kuriatok: Umiestnite poháre na chladnom, tmavom mieste, mimo priamych slnečných lúčov. Snažte sa ich spotrebovať do jedného roka.

  • Používanie: Pri použití konzervovaných kuriatok ich vždy dôkladne prevarte alebo restujte, aby ste zabezpečili ich bezpečnosť.

Záverečné rady

Konzervovanie kuriatok je nielen praktické, ale aj finančne výhodné. Nezabúdajte, že dodržiavanie hygienických predpisov je kľúčové na predchádzanie kontaminácii. Sledujte aj teplotu a čas, aby ste zabezpečili správne uchovanie potravín. S týmito radami si môžete užívať chutné a zdravé kuriatka aj mimo sezóny!

 

ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

Ahojte, volám sa Lenka a som vášnivá kuchárka a blogerka, ktorá miluje objavovanie nových chutí, experimentovanie v kuchyni a zdieľanie svojej lásky k vareniu s ostatnými. Verím, že jedlo má moc spájať ľudí, vytvárať nezabudnuteľné spomienky a prinášať radosť do našich životov.

Moja láska k vareniu sa zrodila v kuchyni mojej mamy, kde som ako malé dievčatko obdivovala jej kulinárske zručnosti a učila sa tajomstvá tradičných slovenských receptov. Boli to práve tie chvíle strávené pri sporáku, obklopená vôňou domácich koláčov a láskou vloženou do každého jedla, ktoré vo mne zažali iskru vášne pre gastronómiu.

Vo svojej kuchyni rada kombinujem overené rodinné recepty s novými trendmi, objavujem netradičné ingrediencie a vytváram jedlá inšpirované medzinárodnou kuchyňou. Varenie je pre mňa formou tvorivosti, spôsobom, ako vyjadriť svoju osobnosť a potešiť zmysly svojich blízkych.

Na svojom blogu by som sa s vami rada podelila o svoje najobľúbenejšie recepty, kulinárske tipy a triky a inšpirácie pre každú príležitosť. Nájdete tu jednoduché a chutné jedlá pre každodenné varenie, ale aj nápadité recepty pre sviatočné chvíle. Podelím sa s vami tiež o svoje skúsenosti s výberom kvalitných surovín, s plánovaním jedálnička a s tým, ako si varenie užiť a spraviť z neho príjemnú súčasť vášho života.

No jedlo nie je len o receptoch - je aj o láske, pohostinnosti a budovaní vzťahov. Na svojom blogu sa preto budem venovať aj témam ako stolovanie s rodinou a priateľmi, varenie ako forma starostlivosti o seba a svojich blízkych či sila jedla pri vytváraní spomienok a tradícií. Verím, že prostredníctvom varenia môžeme prehlbovať naše putá, pestovať vďačnosť a šíriť radosť.

Či už ste vášniví kuchári hľadajúci nové inšpirácie, začiatočníci túžiaci po zdokonalení svojich kulinárskych zručností alebo jednoducho labužníci, ktorí milujú dobré jedlo, na mojom blogu nájdete svoje miesto. Spolu sa vydáme na kulinársku cestu plnú vôní, chutí a kuchynských dobrodružstiev.

Tak poďme spolu variť, ochutnávať a hlavne si vychutnávať potešenie z jedla a spoločne strávených chvíľ. Pretože niet lepšieho spôsobu, ako prejaviť lásku a obohatiť svoj život, než prostredníctvom skvelého jedla pripraveného s láskou.

S úsmevom a s varechu v ruke,
Vaša Lenka 👩‍🍳❤️🥘

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

10 Komentárov

  1. Pali123 píše:

    Tento návod na konzervovanie kuriatok je skvelý! Odkedy som sa naučil túto techniku, môžem si vychutnať chutné jedlá aj mimo sezóny. Určite vyskúšam aj ďalšie tipy na sterilizáciu pohárov. Odporúčam to každému, kto rád varí!

    Odpovedať
  2. MačkaMňau píše:

    Ďakujem za tento podrobný návod! Konzervovanie kuriatok mi pripadá ako úžasný spôsob, ako si zabezpečiť kvalitné jedlo na dlhší čas. Určite sa pustím do experimentovania a využijem tvoje rady. Super práca!

    Odpovedať
  3. KocúrKocúrik píše:

    Perfektný článok pre všetkých, ktorí chcú ušetriť a mať doma zásoby dobrého mäsa! Návod je jasný a jednoduchý na pochopenie. Teším sa, až si pripravím svoje prvé konzervované kuriatka. Držím palce všetkým v kuchyni!

    Odpovedať
  4. Bublina23 píše:

    Wow, to je presne to, čo som hľadala! Milujem kuracie mäso a teraz viem, ako ho správne konzervovať. Určite vyskúšam všetky kroky podľa tvojho návodu. Ďakujem za skvelé tipy a rady!

    Odpovedať
  5. ZelenáRybka píše:

    Tento článok je veľmi užitočný! Konzervovanie kuriatok znie ako zábavná činnosť a s tvojimi pokynmi to bude jednoduché. Som nadšená, že sa o toto delíš so všetkými. Nezabudnem sa podeliť o výsledky!

    Odpovedať
  6. ČokoládovýPohárik píše:

    ‚Konzervovanie‘ nikdy neznelo tak jednoducho! Vďaka za jasné pokyny a užitočné tipy. Teraz viem presne, čo robiť s mojimi kuriatkami. Teším sa na chutné jedlá počas celého roka.

    Odpovedať
  7. Radoslav1990 píše:

    ‚Tento postup je úžasný! Vždy som mal obavy z konzervovania mäsa, ale teraz vidím, že to nie je také zložité. Urobím to hneď tento víkend a určite sa mi podarí aj bez stresu.‘

    Odpovedať
  8. (•ᴗ•) píše:

    ‚Super návod! Mám rád kuracie mäso a myslím si, že tento spôsob konzervácie mi veľmi pomôže udržať ho čerstvé dlhšie. Dúfam, že mi chuť vydrží aj po uskladnení!‘

    Odpovedať
  9. !Peťa! píše:

    ‚Ďakujem za tento skvelý príspevok o konzervovaní kuriatok! Je to presne to, čo som potrebovala vedieť pred letom – chcem mať zásoby na grilovanie!‘

    Odpovedať
  10. #FandaZVarenia# píše:

    ‚Návod je veľmi dobre napísaný a ľahko pochopiteľný! Teším sa na svoje prvé experimenty s konzervovaním kuriatok a dúfam, že výsledky budú rovnako fantastické ako popis!‘

    Odpovedať