Ak chcete nakrájať ľadový šalát, riaďte sa týmito jednoduchými pokynmi:
- Na začiatok si vyberte čerstvý ľadový šalát a dôkladne ho umyte, aby ste odstránili možné nečistoty.
- Odstráňte spodnú časť šalátu a zahoďte vonkajšie listy, ktoré pôsobia poškodeným alebo neapetítne.
- Následne položte hlávku šalátu na krájaciu dosku tak, aby bola základňou smerom nahor.
- S ostrým nožom začnite rezať šalát na tenké plátky, pričom môžete začať od vrchu a postupne sa presúvať k spodnej časti.
- Ak si to prajete, môžete tiež ľadový šalát natrhať na menšie kusy, namiesto toho, aby ste ho krájali na plátky.
Akým spôsobom krájať ľadový šalát?
Krájanie ľadového šalátu je jednoduchý úkon, ktorý môže byť pre začiatočníkov trochu zavádzajúci. Tu sú kroky, ako správne nakrájať ľadový šalát, aby ste získali rovnomerné a vizuálne príťažlivé kúsky pre vaše šaláty.
1. Príprava šalátu
Na začiatku si vyberte čerstvý ľadový šalát. Tu je niekoľko rád na jeho správny výber:
- Listy by mali byť svieže, zelené a pevné, bez viditeľných známok vädnutia alebo poškodenia.
- Pred samotným krájaním ho poriadne umyte v tečúcej vode, aby ste sa zbavili nečistôt a prachu.
2. Odstránenie koreňa
Po umytí šalátu ho položte na čistú dosku na krájanie. Odstráňte koreň, ktorý sa nachádza na spodnej časti hlávky, aby ste získali prístup k listom. Na toto použite ostrý nôž, ktorý má dobrú ostrosť.
3. Rozdelenie hlávky
Hlávku šalátu rozrežte na polovice. Umiestnite ju na dosku reznou stranou nadol, čo zabezpečí stabilitu počas krájania. Potom môžete hlávku rozkrájať na štvrtiny, čo uľahčuje otváranie listov a ich následné krájanie.
4. Krájanie listov
Keď máte šalát rozdelený na menšie časti, môžete začať krájať jednotlivé listy. Podľa vašich preferencií môžete šalát krájať buď na pásiky, alebo na malé kocky. Ak chcete pásiky, jednoducho krájajte pozdĺžne na tenké prúžky. Ak dávate prednosť kockám, najprv nakrájajte listy na pásiky a následne ich otočte a nakrájajte na drobné kúsky.
5. Servírovanie
Po nasekaní šalátu ho preložte do misky a môžete ho ochutiť svojimi obľúbenými dresingmi alebo prísadami. Ľadový šalát je vynikajúcim základom pre rôzne šaláty a je výborný aj ako príloha.
Na záver niekoľko tipov
- Pri krájaní používajte ostrý nôž, aby ste predišli roztrhnutiu listov šalátu.
- Snažte sa krájať čo najrýchlejšie, aby ste nezanechávali šalát v kontakte so vzduchom, čo by mohlo viesť k jeho vädnutiu.
- Po dokončení môžete zvyšky šalátu uskladniť v uzatvorenej nádobe v chladničke, aby si zachovali čerstvosť.
Takto si môžete pripraviť ľadový šalát na rôzne spôsoby a tým obohatiť vaše jedlá a šaláty o chrumkavú a sviežu textúru.
