Ak chcete správne ukončiť okrúhlu tortu, nasledujte tieto kroky:
- Nechajte tortu vychladnúť: Nechajte tortu úplne vychladnúť pred tým, než sa pustíte do jej dokončovania. To sa zvyčajne odporúča počkať aspoň 1-2 hodiny po pečení.
- Vyrovnanie vrcholu: Ak má torta vypuklinu alebo nerovnomerný vrch, môžete ju vyrovnat pomocou nože alebo tortovej bavlny. Jednoducho odrežte vrchnú časť tak, aby vrch bol rovný.
- Aplikácia krému alebo náplne: Aplikujte vrstvu krému alebo náplne na hornej časti torty. Môže to byť napríklad maslový krém, smotanový krém, ganache, mascarpone krém alebo ovocná náplň.
- Nanesenie posledného krému: Pomocou noža alebo špachtle naneste vrstvu krému po celej vonkajšej časti torty. Tu sa môžete rozhodnúť, či chcete dosiahnuť hladký povrch, zanechať viditeľné textúry alebo použiť rôzne techniky zdobenia.
- Výzdoba: Po nanesení poslednej vrstvy krému môžete tortu ďalej vyzdobiť, napríklad pomocou dóz, mašlí, čokoládových obláčikov, ovocia, jedlých kvetov alebo iných dekorácií podľa vašej predstavy.
- Doba odpočinku: Pred servírovaním nechajte tortu odpočívať v chladničke aspoň hodinu, aby sa krém pekne spravil a chuť sa spojila.
Ako krájať okrúhlu tortu?
Pamätajte, že každý má svoj vlastný štýl a predstavu o tom, ako mať tortu dokončenú. Užite si tvorivý proces a nebojte sa experimentovať s rôznymi technikami a výzdobami.
