Akékoľvek zabitie živočícha vyžaduje rešpekt a ohľaduplnosť. Ak sa rozhodnete zabiť kapra, uistite sa, že to robíte zodpovedne a eticky. Tu je jednoduchý postup na zabíjanie a rozbíjanie kapra:
- Bezpečnosť: Nosíte ochranné rukavice a používajte ostré rybárske nože.
- Usmrtenie: Zvoľte si rýchly a bezbolestný spôsob usmrcenia kapra, napríklad hlbokým zaseknutím noža v blízkosti miechy alebo rýchlym rázom na hlavu.
- Proces vykrvenia: Použite ostrie noža na vyškrabanie krvi podľa potreby.
- Rozseknutie: Vložte ostrý nôž do brucha kapra a jemnými pohybmi rozpretiahnite brušnú stenu. Vyberte vnútornosti, ako je vnútorosti a obličky a vyhoďte ich.
- Výplach: Vnútornosti kapra opláchnite vodou a odstráňte prípadné nečistoty.
- Chladenie a skladovanie: Po dokončení vykrajenia kapra opláchnite mäso čistou vodou a uložte ho do chladničky alebo mrazničky, ak ho neplánujete ihneď použiť.
Ako nakrájať kapra?
Nezabúdajte, že v niektorých jurisdikciách je lov a zabíjanie rýb regulované zákonmi a predpismi. Pred vykonaním tejto úlohy si preto overte miestne predpisy a zabezpečte, aby ste jednali v súlade s miestnymi pravidlami a vo všetkých aspektoch prejavili rešpekt voči zvieratám.
