Ak chcete nakrájať kel, najlepšie je postupovať nasledovne:
- Najprv dôkladne umyte kel pod tečúcou vodou, aby ste odstránili prípadné nečistoty.
- Odrežte tvrdý kmeň z vrchu kelu a odstraňte vonkajšie listy, ktoré vyzerajú príliš suché alebo poškodené.
- Rozdelte zvyšok kelu na polovicu a potom na štvrtiny alebo ďalšie menšie kusy podľa vašich preferencií.
- Položte polovicu kelu na rezaciu dosku so stonkami obrátenými nahor a začnite rezanie štvrtín alebo kúskov.
- Pokračujte rezaním až do želanej veľkosti kúskov.
- Ak chcete ďalší krok, môžete nakrájaný kel ešte opláchnuť pod vodou, aby ste odstránili prípadné zvyšky.
Ako nakrájať kel?
Pamätajte, že veľkosť a hrúbka krájaného kelu závisí od vášho osobného vkusu a typu receptu, ktorý plánujete použiť.
