Ak chcete pripraviť sirovec, budete potrebovať niekoľko základných zložiek a jednoduchých postupov. Tu je návod, ako ho pripraviť:
Zložky:
- 1 liter mlieka
- 1 citrón (alebo 2 lyžice citrónovej šťavy)
- 2-3 lyžice cukru podľa chuti
- 1/2 šálky vody
- Nálev na chlieb (alebo iný chlieb podobnej kvality)
Postup:
- Pripravte si všetky zložky vopred, aby ste boli pripravení na prípravu sirovca.
- Do hrnca nalejte mlieko a ohrejte ho na miernom plameni, kým sa nedosiahne teplota približne 80 ° C. Nepovolte, aby sa mlieko prevrátilo.
- Zatiaľ si stlačte citrón a získajte šťavu. Môžete použiť aj pripravenú citrónovú šťavu, ak nemáte čerstvé citróny.
- Keď je mlieko dostatočne horúce, znižte teplotu a pridajte šťavu z citróna. Pomaly premiešajte mlieko a dajte mu asi 5 minút, aby sa usadil.
- Po 5 minútach začne mlieko vytvárať hrudky. Potom pridajte cukor a vodu a za stáleho premiešavania nechajte mlieko variť ešte 5-7 minút.
- Po 5-7 minútach by ste mali mať hladkú a krehkú textúru hrudiek. Odstráňte hrniec z ohňa a nechajte sirovca nechať sa stručniť.
- Keď je sirovec dostatočne stručnený, precedte ho cez sitko s jemnými otvormi, aby sa oddelili hrudky od tekutiny.
- Potom sirovec nalejte do nádoby a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu. Ak chcete, môžete sirovec dať do chladničky, aby sa úplne vychladil pred konzumáciou.
- Podávajte sirovec s náležom na chlieb alebo iným chlebom podľa vašej chuti.
Ako pripraviť sirovec?
Dúfam, že vám tento návod pomôže pri príprave chutného sirovca! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať. Dobrú chuť!
