Ak chcete nakrájať maso, nasledujte tieto kroky:
- Začnite s čistým a dobre ošúpaným kuchynským nástrojom, ako je kuchynský nôž a doska na krájanie.
- Vyberte si správny nôž. Najlepšie je použiť ostrý a tesný nož s dlhým rezacím listom, ktorý umožňuje presné krájanie.
- Prípravné kroky: Zostaňte si ruky umyté a maso pred krájaním niekoľko minút položte na miestnosťovú teplotu.
- Zastavte sa a premyslite si, ako chcete nakrájať mäso – na tenké plátky, na kocky, na prúžky atď.
- Pre uľahčenie krájania mäso najprv nakrájajte na menšie kusy podľa potreby.
- Umiestnite kusy mäsa na dosku na krájanie a použite prst na držanie kusu mäsa na mieste.
- Pomocou noža s jednou rukou jemne a pomaly pretiahnite rezací nôž smerom nadol a spracúvajte mäso pozdĺžne. Pokračujte a opakujte tento proces, kým nebudete mať mäso nakrájané podľa vašich predstáv.
Ako nakrájať mäso?
Pamätajte, vždy choďte opatrne a používajte primeranú sústredenosť. Čím viac sa praktizujete, tým lepší sa stanete v nakrájaní mäsa.
