Ako nakrájať tekvicu? Postupujte podľa týchto pokynov:
Jak na krájanie tekvice?
- Príprava: Tekvicu dôkladne umyte pod tečúcou vodou a osušte.
- Odstránenie šupky: Využite ostrý nôž alebo špeciálnu škrabku na odlúpanie šupky. Môžete najprv rozrezať tekvicu na polovicu a následne odstrániť šupku z oboch častí, alebo ju nechať vcelku, ak ju budete potrebovať na recepty.
- Vybieranie semien: Použite ostré nôžky alebo lyžicu na vyberanie semien z vnútorného priestoru tekvice. Semená sú vhodné na ďalšie spracovanie, napríklad na praženie.
- Krájanie na plátky alebo kusy: Rozrežte tekvicu na polovice a potom ju nakrájajte na tenké plátky alebo na väčšie kusy, podľa vlastného uváženia.
- Varte alebo pečte: Takto pripravenú tekvicu môžete variť, piecť, dusiť alebo využiť na prípravu polievok, príloh, dezertov a iných pokrmov.
Dúfam, že vám tieto rady pomôžu pri krájaní tekvice! Ak máte akékoľvek otázky, neváhajte sa obrátiť na nás.
2)
Rozrezať tekvicu môže vyzerať ako zložitá úloha, najmä ak ste to nikdy predtým nerobili. Avšak s vhodnými návodmi a náradím to môže byť jednoduché a bezpečné. Tu je podrobný postup, ako na to.
Potrebné náradie
- Kvalitný kuchynský nôž: Odporúča sa využiť veľký, ostrý nôž, ktorý si poradí s tvrdou šupkou tekvice.
- Krátky nôž: Na presnejšie rezanie a vyrezávanie dužiny je dobré mať po ruke kratší nôž.
- Rezacia doska: Pevná a stabilná doska pre zabezpečenie bezpečnosti pri krájaní.
- Lyžica: Na vyberanie semien a dužiny.
Postup krok za krokom
-
Príprava pracovného priestoru: Uistite sa, že máte dostatok miesta na rezanie. Umiestnite rezaciu dosku na stabilný povrch a pripravte si všetky potrebné pomôcky.
-
Umývanie tekvice: Pred začiatkom krájania tekvicu dôkladne umyte, aby ste odstránili nečistoty a zabránili prenikaniu do dužiny.
-
Urobte malý rez na vrchu: Začnite malým rezom na vrchole tekvice, ktorý uľahčí odstránenie stonky a otvorí prístup k dužine.
-
Vybavenie semien: Pomocou lyžice vydlabte semená a vlákna nachádzajúce sa vo vnútri tekvice. Môžete ich odložiť na neskoršie pečenie, ak máte záujem.
-
Krájanie na polovice: Postavte tekvicu na rezaciu dosku a opatrne ju rozrežte na polovice. Zabezpečte, aby bola stabilná počas krájania a kontrolujte nôž.
-
Krájanie na plátky alebo kocky: Po získaní polovíc môžete tekvicu nakrájať na menšie kocky alebo plátky podľa vlastnej potreby. Pri každom reze dbajte na pevnú a rovnomernú oporu.
-
Odstránenie šupky: Ak plánujete variť alebo piecť tekvicu, odstraňovanie šupky nie je nutné. Ak sa však rozhodnete tak učiniť, využite krátky nôž a opatrne orezávajte šupku od vrchu smerom dolu.
Záverečné tipy
- Pracujte pomaly a opatrne, aby nedošlo k zraneniu.
- Skontrolujte, či je nôž ostrý – tupý nôž môže byť nebezpečnejší, pretože vyžaduje viac sily.
- Ak je tekvica príliš veľká, môžete ju na niekoľko sekúnd ohriť v mikrovlnnej rúre pred rozrezaním, aby zmäkla.
S týmito krokmi a radami by ste mali byť schopní nakrájať tekvicu bez problémov. Nezabúdajte, že tekvica je veľmi univerzálny a chutný surovina, ktorú môžete využiť v mnohých rôznych receptoch!
