Ak chcete nakrájať šampiňóny, postupujte podľa týchto krokov:
- Dôkladne opláchnite šampiňóny pod tečúcou vodou a nechajte ich oschnúť.
- Odstráňte konečne časti stoniek, ak sú tvrdé alebo nepríjemné na jedlo.
- Nakrájajte šampiňóny na tenké plátky pomocou ostrého noža. Môžete ich nakrájať na jednorazové plátky alebo na polovičné plátky, v závislosti od vášho preferovaného vzhľadu a veľkosti kúskov.
- Ak chcete väčšie a hrubšie kúsky, jednoducho nakrájajte plátky na menšie časti.
- Ak budete šampiňóny ďalej variť alebo smažiť, je dobré mať na pamäti, že počas tepelného spracovania sa zmenšia, takže je lepšie ich nakrájať na väčšie plátky ako koncovka v procese, ak chcete zachovať ich tvar a textúru.
Ako nakrájať šampiňóny?
Pamätajte si, že čerstvé šampiňóny nakrájané do žiadnej veľkosti sa ľahko skazia, takže ich používajte čo najskôr po nakrájaní alebo ich skladujte v chlade v dobre uzavretej nádobe.
