Ako nakrájať zeler, je jednoduché, ak sa riadite týmito základnými krokmi:
- Na začiatok dôkladne umyte zeler pod prúdom vody a následne ho osušte.
- Odstráňte koniec zeleru orezaním koreňovej časti a zbavte sa všetkých suchých alebo poškodených listov.
- Na precízne rezanie zeleru môžete použiť nožový drtitel alebo nôž. Dôrazne odporúčame drtitel, ktorý zabezpečí rovnomerné kotúčiky.
- Položte zeler na krájaciu dosku a pevne ho držte pri rezaní.
- Začnite s drtitelom alebo nožom a reže gilotínkovým pohybom, pričom opatrne tlačte hore a dole, aby ste vytvorili plátky zeleru.
- Pokračujte s rezaním, kým nedosiahnete požadovanú hrúbku alebo veľkosť všetkých nakrájaných kúskov zeleru.
Akým spôsobom nakrájať zeler?
Nakrájanie zeleru môže byť jednoduché, pokiaľ poznáte správny postup. Tu je niekoľko krokov, ktoré vám môžu pomôcť:
Krok 1: Príprava
Predtým, ako začnete, pripravte si všetko potrebné:
- Čerstvý zeler
- Ostrý nôž
- Krájacia doska
- Miska na odrezky
Krok 2: Umytie
Dôkladne umyte zeler pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty a hlínu. Následne ho osušte utierkou alebo nechajte odkvapkať.
Krok 3: Odstránenie horných listov
Zelené listy na vrchu zeleru je potrebné odstrániť. Pomocou noža opatrne odrezajte vrchnú časť stonky, pričom sa snažte nezrezať príliš veľa zhnednutej časti.
Krok 4: Na odstránenie koreňa
Na spodnej časti zeleru sa nachádza koreň, ktorý treba zrezať. Nôž zasuňte pod koreň a jemne ho odstráňte, aby ste získali čistú stonku.
Krok 5: Krájanie
Teraz, keď máte pripravený zeler, môžete prejsť na krájanie. Ideálne je:
- Na plátky: Položte stonku na dosku a krájajte ju na tenké plátky, ktoré majú približne 0,5 cm hrúbku.
- Na kocky: Ak potrebujete kocky, najprv nakrájajte plátky na prúžky a následne ich opäť prekrájajte do požadovanej veľkosti kociek.
Krok 6: Skladovanie
Nakrájaný zeler môžete ihneď využiť na prípravu jedál alebo ho uložiť do uzatvárateľnej nádoby v chladničke, kde vydrží niekoľko dní.
Záver
Krájanie zeleru je proces, ktorý možno zvládnuť veľmi rýchlo a efektívne. Dodržiavaním týchto krokov získate čerstvo nakrájaný zeler, ktorý lze využiť v polievkach, šalátoch alebo rôznych pokrmoch. Buďte opatrní pri manipulácii s nožom a vychutnajte si vašu kulinársku kreativitu!
