Naporcovanie ananásu je jednoduchý proces, ktorý môže byť trochu časovo náročný, ale s niekoľkými krokmi sa to dá zvládnuť. Tu je podrobnejší postup:
- Začnite odrezaním hornej a spodnej časti ananásu tak, aby vám zostal plod s plochými koncami.
- Ošúpte ananás odstrihnutím vonkajšej vrstvy kôry až k mäkším vnútorným častiam plodu.
- Následne rozrežte ananás napoly pozdĺžne cez jeho stred. Môžete použiť ostrý nožík alebo ananásový nôž na túto operáciu.
- Teraz z každej polovice odstráňte stredovú časť ananásu, ktorá je tvrdá a nie je príliš šťavnatá. Môžete ju jednoducho vytiahnuť, alebo použiť malý kruhový výsek či lyžičku.
- Po odstránení stredového kmeňa môžete začať naporcovávať každú polovicu. Môžete to urobiť vodorovnými alebo šikmými rezmi podľa svojich preferencií. Môžete si vybrať hrubšie rezance alebo menšie kúsky, v závislosti od toho, ako chcete použiť ananás.
- Ak sa rozhodnete naporcovávať ananás na rezance, najskôr ho nakrájajte na tenké plátky a potom tieto plátky ďalej rozrežte na rezance.
- Ak uprednostňujete kocky, jednoducho nakrájajte rozrezené polovice ananásu na menšie a rovnomerné kúsky.
Ako naporcovať ananás?
Naporcovane ananás môžete použiť v šalátoch, ako prísadu k mäsu alebo rybám, ako súčasť exotických pokrmov alebo len samostatne ako osviežujúci dezert. Nezabudnite si ananás dobíjať dobre studeným a pred konzumáciou ho dôkladne umyte. Dobrú chuť!
