Pri príprave rib eye steaku je dôležité dodržiavať niekoľko kľúčových krokov, aby ste dosiahli vynikajúci výsledok. Tu je postup, ako správne pripraviť rib eye steak:
- Nechajte rib eye steak pred grilovaním na izbovej teplote asi 30 minút, aby sa vyrovnala teplota mäsa.
- Pred grilovaním osolte a okorenite steak na oboch stranách. Môžete použiť morskú soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti.
- Rozohrejte gril na vysokú teplotu. Ak nemáte gril, môžete použiť grilovaciu panvicu.
- Položte steak na rozohriaty gril alebo do panvice a pečte ho asi 4 až 5 minút na každej strane pre stredne prepečený steak. Čas pečenia môžete prispôsobiť podľa vašej preferencie mäsa.
- Po upečení odstráňte steak z grilu a nechajte ho pokojne odpočívať na tanieri asi 5 až 10 minút. Počas odpočinku sa steaku rozložia šťavy a mäso zostane šťavnaté.
- Ak chcete, môžete steak krátko potriasať hovädzou šťavou počas odpočinku, aby ste ešte zdôraznili jeho chuť.
- S mäsovými prílohami ako je pečené zemiaky, dusená zelenina alebo šalát si môžete vychutnať vynikajúci rib eye steak.
Užite si rib eye steak vo svojej najlepšej podobe!
