Ak si chcete pripraviť halloumi, nasledujte tieto jednoduché kroky:
- Najprv si pripravte halloumi syr. Môžete ho zakúpiť v obchode alebo si ho vyrobiť sami. Ak ho chcete vyrobiť, budete potrebovať mlieko a citrónovú šťavu.
- Ak si halloumi kúpite, nemusíte ho ničím prípravne spracovať. Ak sa rozhodnete ho vyrobiť sami, nasledujte nasledujúce kroky:
- Do hrnca nalejte 1 liter mlieka a pomaly ho zohrejte na miernu teplotu.
- Keď sa mlieko zahreje, pridajte 1/4 šálky citrónovej šťavy a nechajte ju zovrieť.
- Keď sa mlieko zovrie, odstavte hrniec z ohňa a nechajte ho stáť približne 10 minút.
- Po 10 minútach prelejte obsah hrnca cez jemné cedidlo, aby ste oddelili syrovú hmotu od srvátok.
- Vyberte syrovú hmotu z cedidla a obaľte ju v utierke. Následne položte na dosku a pritlačte ťažším predmetom, aby sa odstránila nadbytočná srvátka.
- Teraz môžete vyrezávať halloumi na plátky, ktoré si chcete pripraviť.
- Na panvici si rozpálte trochu rastlinného oleja. Opečte halloumi plátky z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Hotový halloumi môžete podávať ako prílohu alebo ako súčasť rôznych jedál. Skvele sa hodí na grilovanie, alebo ho môžete pridať do šalátov, sendvičov alebo jednoducho ho zjedzte samotný.
Ako pripraviť halloumi?
Dúfam, že vám tieto pokyny pomôžu pri príprave chutného halloumi syra!
