Ako naporcovať pečené kura?

Naporcovanie pečeného kurča je veľmi jednoduché. Tu je postup:

Suroviny:

• 1 celé pečené kurča
• 1/2 šálky masla (rozpusteného)
• 2 šálky strouhanky
• 1/4 šálky nasekaného čerstvého kôpru
• 1/4 šálky nasekaných čerstvých byliniek (napr. petržlen, tymián, rozmarín)
• soľ a korenie podľa chuti

 

Ako naporcovať pečené kura?

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180 stupňov C.
2. Rozotrite pečené kurča so soľou a korením podľa chuti.
3. V miske zmiešajte strouhanku, nasekaný kôpor a bylinky.
4. Natrite pečeného kurča rozpusteným maslom.
5. Potom ho obaľte v strouhance so zmesou kôpru a byliniek, dôkladne ho obalte zo všetkých strán.
6. Položte pečeného kurča do pekáča.
7. Pecťte pečené kurča v rúre približne 1,5 – 2 hodiny, alebo kým vnútorná teplota kurča nedosiahne 75 stupňov C a kôrka nezhnedne.

Poznámka:
Pamätajte, že čas pečenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti kurča. Na konci pečenia vždy skontrolujte teplotu kurča pomocou teplomera. Ak vnútorná teplota ešte nie je dosiahnutá alebo ak kurča nie je dostatočne zlatá, môžete ho ponechať v rúre ešte niekoľko minút.