Naporcovanie pečenej kačice je pomerne jednoduché. Tu máte postup:
- Predhrejte rúru na 180°C.
- Očistite kačicu od vnútorností a umyte ju pod tečúcou vodou. Dôkladne ju osušte papierovou utierkou.
- Pokožku kačice nakropte soľou a korením podľa chuti (napríklad strúčiky cesnaku, majoránku, mletý čierne korenie).
- Soľou a korením natrite aj vnútro kačice.
- Kačicu položte na plech alebo do pekáča s hrudkou cibule a polovicami jabĺk.
- Zabaľte ju do alobalu a vložte do vyhriatej rúry.
- Pecte kačicu pri 180°C asi 2 až 2,5 hodiny.
- Približne 15 minút pred koncom pečenia odstráňte alobal, aby pokožka prebrala krásnu zlatohnedú farbu.
- Po upečení nechajte kačicu ešte chvíľu oddýchnuť pred rezaním. Nakrájajte ju na plátky a podávajte s prílohami, ako sú šťouchané zemiaky, dusená kapusta alebo čerstvé ovocie.
Ako naporcovat pečenú kačku?
Dúfam, že vám tento postup pomôže pri príprave skvelej pečenej kačice!
