Batáty, známe aj ako sladké zemiaky, sú obľúbenou a výživnou potravinou, ktorá sa stále častejšie objavuje na našich tanieroch. Ich prirodzene sladká chuť a bohatstvo živín robia z batátov skvelú voľbu pre rôzne jedlá. Dnes si ukážeme, ako pripraviť batátové zemiaky, aby ste ich mohli zaradiť do svojho jedálnička. Či už ako prílohu, alebo hlavné jedlo, batáty určite oslovia vás aj vašich blízkych.
Ingrediencie
- 500 g batátov
- 2-3 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- 1-2 strúčiky cesnaku (voliteľné)
- Čerstvé bylinky (napríklad rozmarín alebo tymián, voliteľné)
Postup: Ako pripraviť batáty zemiaky?
- Príprava batátov: Batáty dôkladne umyte pod tečúcou vodou, aby ste odstránili nečistoty. Potom ich ošúpte a nakrájajte na kocky alebo pásiky, podľa vašich preferencií. Rovnako ich môžete nechať i neolúpané, ak máte radi šupku.
- Predhriatie rúry: Pred tým, než začnete s prípravou batátov, predhrejte rúru na 200 °C (390 °F).
- Omaľovanie batátov: Nakrájané batáty vložte do veľkej misy. Pridajte olivový olej, soľ, čierne korenie a, ak chcete, aj prelisovaný cesnak a čerstvé bylinky. Dôkladne všetko premiešajte, aby sa batáty rovnomerne pokryli koreninami.
- Pečenie: Uložte ochutené batáty na plech vystlaný papierom na pečenie, rozprestretím ich v jednej vrstve. Pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút, alebo až kým nie sú batáty zlatisté a jemné, pričom ich dvakrát počas pečenia premiešajte, aby sa rovnomerne prepekli.
- Servírovanie: Po upečení vyberte batáty z rúry a nechajte ich chvíľu vychladnúť. Podávajte ich ako chutnú prílohu k mäsu, rybám alebo ich môžete jesť aj samostatne s vášňou.
Záver
Príprava batátových zemiakov je jednoduchá a rýchla, pričom výsledok je nielen chutný, ale aj zdravý. Batáty sú plné vitamínov, minerálov a antioxidantov, čo z nich robí veľmi atraktívnu voľbu pre zdravú výživu. Vyskúšajte tento recept a objavte, ako môžete oslniť svojich hostí alebo si len tak spríjemniť večeru. Bon appétit!
