Ako pripraviť červenú šošovicu

Ako pripraviť červenú šošovicu .. 

Príprava červenej šošovice je veľmi jednoduchá a chutná. Tu je recept, ktorý by ste mohli vyskúšať:

Zoznam potrebných surovín:

• 1 šálka červenej šošovice
• 2 šálky vody
• 1 cibuľa, drobne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• 1/2 lyžičky mletej rasce
• soľ a korenie podľa preferencie
• čerstvá petržlenová vňať na posypanie

Kroky k príprave:

1. Do hrnca vložte červenú šošovicu a vodu. Varíme na miernom ohni približne 15-20 minút, kým šošovica nezmäkne. Po uvarení scedíme.
2. Na panvici zahrejte olivový olej. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a restujte, až kým nezískajú zlatistú farbu.
3. Pridajte mletú sladkú papriku a rascu. Restujte ešte asi 1 minútu, aby sa arómy korenín uvoľnili.
4. Do zmesi pridajte scedenú šošovicu a dôkladne premiešajte. Dochutíme soľou a korením. Nič viac na začiatok nepotrebuejme.
5. Na podávanú šošovicu posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a servírujte.

Dúfam, že tento recept sa vám bude páčiť. Prajem dobrú chuť!

 

2) Ako pripraviť červenú šošovicu

Proces prípravy červenej šošovice je veľmi jednoduchý a rýchly. Červená šošovica je úžasným zdrojom bielkovín, vlákniny a ďalších živín. Tu sú kroky, ako ju pripravíte:

Ingrediencie:

• 1 šálka červenej šošovice
• 2-3 šálky vody alebo vývaru (podľa vašich preferencií)
• Soľ a korenie podľa chuti
• (Voliteľne) cibuľa, cesnak, mrkva, rajčiny, koreniny (kurkuma, kmín, paprika) a bylinky (napr. petržlen alebo koriander)

Kroky prípravy:

1. Prepláchnutie šošovice: Pred varom dôkladne prepláchnite červenú šošovicu pod tečúcou vodou v sitku, čím odstránite nečistoty a nadbytočný škrob.

2. Základný proces: Na panvici alebo v hrnci rozohrejte trochu oleja. Môžete pridať cibuľu a cesnak nakrájané na jemno, aby ste vytvorili aromatickú základňu.

3. Pridávanie šošovice: Keď je cibuľa zlatistá, pridajte prepláchnutú červenú šošovicu a krátko ju opražte (približne 1-2 minúty).

   

   Bravčová pečienka na víne

   Čítať viac »

4. Pridanie tekutiny: Nalejte do hrnca 2-3 šálky vody alebo vývaru. Množstvo tekutiny závisí od konzistencie, ktorú chcete dosiahnuť. Pre krémovejší pokrm pridajte viac tekutiny.

5. Dochutenie: Ochutnajte a oslaďte soľou a korením podľa chuti. Môžete tiež pridať ďalšie koreniny, ako napríklad kurkumu, rímsky kmín alebo papriku, ktoré dodajú šošovici výraznejšiu chuť.

6. Varienie: Privádzať zmes k varu, potom znižte teplotu. Nechajte šošovicu variť na miernom ohni bez pokrievky asi 15-20 minút, alebo kým nie je mäkká. Červená šošovica sa rýchlo varí a môže sa prepadnúť, čo je ideálne na polievky alebo pyré.

7. Zakončenie: Po uvarení ochutnajte a upravte dochutenie podľa potreby. Ak chcete, môžete ju pomocou tyčového mixéra rozmixovať na jemnejšiu konzistenciu.

8. Podávanie: Červenú šošovicu môžete podávať ako hlavnú misku, prílohu alebo ako súčasť polievky. Výborne sa kombinuje s ryžou, chlebom alebo v šalátoch.

 

Užitočné tipy:

• Aby ste dosiahli ešte bohatšiu chuť, môžete pridať aj zeleninu ako mrkvu alebo rajčiny počas varenia.
• Červenú šošovicu si môžete obohatiť o bylinky, ako je petržlen alebo koriander, ktoré dodajú čerstvý nádych.

Toto jednoduché a výživné jedlo môžete prispôsobiť podľa svojich chutí a dostupných surovín. Prajem dobrú chuť!