ZDIEĽAJTE

Instrukcie na prípravu jedlých bedlí:

Jedlé bedle sú fantastickým príkladom zdravého a chutného doplnku, ktorý môžete začleniť do svojho jedálnička. Tieto huby vynikajú výbornou chuťou a sú bohaté na živiny. Okrem toho, že obsahujú množstvo vitamínov a minerálnych látok, sú tiež výnimočne bohaté na vlákninu, ktorá je dôležitá pre správne fungovanie tráviaceho systému.

Tu je podrobný návod, ako pripraviť jedlé bedle:

Začnite tým, že si zaobstaráte čerstvé alebo mrazené bedle. Ak to je možné, odporúča sa získať čerstvé bedle, nakoľko majú intenzívnejšiu chuť.
Očistite bedle dôkladne od nečistôt. V prípade mrazených bedlí ich nechajte rozmraziť podľa pokynov uvedených na obale.
Nakrájajte ich čo najjemnejšie na tenké plátky. Môžete si zvoliť rôzne veľkosti podľa vlastnej preferencie, avšak odporúčame približne polcentimetrové hrubé plátky.
Na panvici veľkosti takej, aby sa tam zmestili bedle, zohrejte trošku olivového oleja na strednom ohni. Pridajte nakrájanú najemno cibuľu a cesnak a orestujte ich do zlatista. Cibuľa a cesnak dodajú bedlám bohatú arómu a chuť.
Potom pridajte nakrájané bedle do panvice a premiešajte, aby sa olej, cibuľa a cesnak rovnomerne rozložili.
Podľa chuti pridajte soľ, čierne korenie, sladkú papriku a sušený majorán. Tieto koreniny dodajú bedliam výraznejšiu chuť a nabudia chuť na ďalšie.
Pokračujte v miešaní zmesi bedlí, kým bedle nezmäknú a nezhnednú. Dobre ich premiešajte, aby sa koreniny a chuť rovnomerne rozložili.
Ak bedle potrebujú viac tekutiny, pridajte do panvice zeleninový vývar alebo vodu. To pomôže bedlám dusiť sa a dosiahnuť ešte lepšiu chuť.
Nechajte bedle dusiť na miernom ohni približne 20 – 30 minút, kým nebudú mäkké a dobre dochutené.
Akonáhle sú bedle mäkké a voňavé, odoberte ich z tepla a sú pripravené na servírovanie.
Môžete ich podávať ako prílohu k mäsu, do cestovín, na grile alebo jednoducho samostatne. Jedlé bedle sú skvelým doplnkom rôznych jedál a dodajú im špeciálnu chuť a šarm.