Ako pripraviť lasagne?

Ako pripraviť lasagne:

  1. Začnite prípravou mäsovej omáčky:

     

    • Na rozohriatom hrnci so stredným ohňom orestujte cibuľu a cesnak, až kým sa nezlúčia.
    • Pridajte mleté mäso a orestujte ho dozlatista. Ak používate hovädzie mäso, uistite sa, že je úplne upečené.
    • Pridajte paradajkovú omáčku, sušené bylinky, soľ a korenie podľa chuti. Nechajte zmes pomaly vrieť až 20 – 30 minút, aby sa chute prepojili.
  2. Pripravte bešamelovú omáčku:

     

    • V hrnci rozohriajte maslo na strednom ohni. Pridajte múku a miešajte stále, kým sa zmes neprejaví ako hustá pastovitá hmota.
    • Pomaly prilievajte mlieko za stáleho miešania, aby ste zabránili tvorbe hrudiek. Pokračujte vo vareniu, kým omáčka nezhustne.
    • Ochutnajte soľou a korením a pridajte trochu müsaku alebo strúhaný muškátový orech pre chuť.
  3. Pripravte sušené cesto:

     

    • Na dne otepľovacej panvici varíme sušené cesto v osolenej vriacej vode podľa pokynov na obale, ale varíme o minútu kratšie, pretože cesto sa navrství a upečie sa aj v rúre. Odstaviť.
  4. Vykotlajte lasagne:

     

    • Do vyhriatej pekáča na vrchu nalejte tenkú vrstvu mäsovej omáčky, nasledovanú vrstvou bešamelovej omáčky. Položte niekoľko plátov lasagne na vrch a opakujte postup, až kým nemáte všetky vrstvy.
    • Posledná vrstva by mala byť vrstva bešamelovej omáčky. Pokrájajte syr na plátky a posypte ich vrchom.
  5. Upečte:

     

    • Predhrejte rúru na 180 °C. Pekáč s lasagne zakryte a upečte 20 – 30 minút, kým nezačne bublať a syr na vrchu nezhnije a nezhnedne.
    • Odhaľte lasagne a opäť ju pečte, kým sa syr na vrchu neroztopí a nezhnedne, asi 10 – 15 minút.
  6. Podávajte:

     

    • Nechajte lasagne minimálne 10 minút oddýchnuť pred servírovaním. Naporcujte ju a podávajte s čerstvou bazalkou a parmazánom na ozdobenie.

 

Ako pripraviť lasagne?

Lasagne sú obľúbené talianske jedlo, ktoré sa skladá z vrstiev plátkov cestoviny, mäsovej omáčky, syra a bešamelu. Pripraviť ich doma nie je vôbec zložité. Tu je recept na klasické lasagne.

Ingrediencie:

Na mäsovú omáčku:

  • 500 g mletého mäsa (môže byť hovädzie, bravčové alebo zmiešané)
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčky cesnaku
  • 1 konzerva (400 g) krájaných paradajok
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku
  • 1 lyžička sušenej bazalky
  • 1 lyžička sušeného oregána
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • Olivový olej

Na bešamel:

  • 50 g masla
  • 50 g hladkej múky
  • 500 ml mlieka
  • Soľ a muškátový oriešok podľa chuti

Na lasagne:

  • 9-12 plátkov lasagní (môžete použiť sušené alebo čerstvé)
  • 200 g nastrúhaného syra (napríklad mozzarella alebo parmezán)

Postup:

  1. Príprava mäsovej omáčky:

    • Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte na drobno nakrájanú cibuľu. Smažte, kým nezmäkne.
    • Pridajte nadrobno nasekaný cesnak a mleté mäso. Miešajte, kým sa mäso nezhnedne.
    • Pridajte krájané paradajky, paradajkový pretlak, bazalku, oregáno, soľ a korenie. Varíme asi 15-20 minút, kým omáčka nezhustne.
  2. Príprava bešamelu:

    • V hrnci rozohrejte maslo a pridajte múku. Miešajte, kým sa vytvorí hladká pasta (základ).
    • Pomaly prilievajte mlieko za stáleho miešania, aby sa nevytvorili hrčky. Varíte, kým omáčka nezhustne.
    • Ochuťte soľou a muškátovým orieškom.
  3. Vrstvenie lasagní:

    • Na dno zapekacej misy rozotrite tenkú vrstvu mäsovej omáčky.
    • Na ňu položte plátky lasagní, následne pridajte vrstvu bešamelu a posypte syrom.
    • Opakujte vrstvy (omáčka, lasagne, bešamel, syr) až do spotrebovania všetkých ingrediencií. Posledná vrstva by mala byť bešamel a syr.
  4. Pečenie:

    • Predhrejte rúru na 180 °C.
    • Pečte lasagne približne 30-40 minút, kým nie sú zlatohnedé a bublajúce.
    • Po vytiahnutí z rúry nechajte lasagne chvíľu vychladnúť, aby sa lepšie krájali.
  5. Podávanie:

    • Lasagne nakrájajte na porcie a podávajte s čerstvým šalátom alebo chlebom.

Dobrú chuť! Lasagne sú skvelé aj na druhý deň, keď sa chute ešte viac prepoja.

Podobné príspevky

28 Komentárov

  1. Kocúr123 píše:

    Super recept na lasagne! Už sa teším, ako si ich pripravím. Mám rád, keď sú jedlá jednoduché a chutné. Určite to vyskúšam cez víkend a pozvem aj kamarátov. Dúfam, že im budú chutiť!

  2. ZlatýHrnček píše:

    Tento recept je skvelý! Lasagne milujem a teraz viem, ako ich urobiť doma. Veľmi sa mi páči detailný postup, určite sa pustím do varenia už zajtra. Ďakujem za zdieľanie!

  3. Srdiečko99 píše:

    Lasagne vyzerajú fantasticky! Nemôžem sa dočkať, kedy ich vyskúšam. Ďakujem za jednoduchý návod, určite sa mi podarí pripraviť toto chutné jedlo pre rodinu. Dobrú chuť všetkým!

  4. MačkaMia píše:

    Wow, lasagne vyzerajú úžasne! Rada varím pre svojich blízkych a tento recept ma veľmi inšpiruje. Urobím ich podľa tohto postupu a verím, že budú chutiť skvele. Teším sa na nové kulinárske dobrodružstvo!

  5. Chrobáčik007 píše:

    Ďakujem za tento super recept na lasagne! Nikdy som nevedel, že sú také jednoduché na prípravu. Určite to vyskúšam a urobím radosť celej rodine. Teším sa na dobré jedlo!

  6. PandaPanda píše:

    Lasagne sú moje obľúbené jedlo a tento recept vyzerá veľmi lákavo! Mám rád kombináciu chutí a tento návod je skvelý pre každého kuchára začiatka. Už sa teším na víkendové varenie!

  7. Snehulienka12 píše:

    Tento recept je presne to, čo som hľadala! Lasagne milujem a konečne mám návod, ktorý môžem sledovať krok za krokom. Verím, že s touto pomocou pripravím chutné jedlo pre celú rodinu.

  8. _Bublinka_ píše:

    !Fantastický recept! Lasagne sú skvelé na večeru s priateľmi alebo rodinou. Tento postup je jasný a zrozumiteľný, takže nebudem mať problém ich pripraviť sama doma.

  9. _JasnáHviezda_ píše:

    !Ďakujem za perfektný recept! Znie to jednoducho a mňamózne zároveň. Určite ho vyskúšam už tento týždeň – lasagne budú hitom našej večere!

  10. Petrik123 píše:

    Wow, lasagne vyzerajú naozaj skvele! Už sa teším, keď ich skúsim pripraviť doma. Postup je jasný a myslím, že to zvládnem aj ja. Určite to bude výborné jedlo pre celú rodinu!

  11. MiskaKucharka píše:

    Tento recept na lasagne je fantastický! Vždy som sa bála ich robiť, ale teraz vidím, že to nie je také zložité. Už sa neviem dočkať, kedy ich pripravím na víkendovú večeru!

  12. LenaZelenina píše:

    Jéj, lasagne! Mám rada tento druh jedla a tento recept vyzerá super. Všetky tie vrstvy sú tak lákavé. Ďakujem za inšpiráciu! Určite to vyskúšam už tento týždeň.

  13. JurajHrac píše:

    Perfektný recept! Mám rád variabilitu v jedlách a lasagne ponúkajú veľa možností. Nezabudnem pridať aj svoje obľúbené zeleniny. Určite sa mi podarí urobiť niečo skvelé!

  14. ZuzkaSrdce píše:

    Toto vyzerá ako ideálny recept na rodinnú večeru! Lasagne sú moje obľúbené jedlo a s týmto návodom si myslím, že ich pripravím perfektne. Teším sa na reakcie svojich blízkych!

  15. RoboKreator píše:

    Super návod! Vždy som miloval lasagne a teraz už viem, ako si ich pripraviť sám doma. Cítim sa povzbudený to skúsiť hneď zajtra! Verím, že výsledok bude úžasný.

  16. SofiaPiknik píše:

    ‘Lasagne’ znie ako skvelý nápad na obed alebo večeru s priateľmi. Tento recept je veľmi jednoduchý a ja milujem tieto chute spolu! Určite ho vyskúšam čoskoro!

  17. $mato2023$ píše:

    ‘Dobrú chuť’ budem potrebovať pri varení týchto lasagní! Veľmi ma lákajú všetky tie vrstvy mäsovej omáčky a syra. Teším sa na tú vôňu vo svojej kuchyni!

  18. __Katarina__ píše:

    ‘Ďakujem za tento úžasný recept!’ Lasagne sú presne to jedlo, ktoré chceme mať doma často. Rozhodne vyskúšam aj vlastné variácie so zeleninou.

  19. #MarekVarenie# píše:

    ‘Úžasné!’ Lasagne milujem a tento recept ma veľmi zaujal. Je skvelé vidieť postup tak jasne vysvetlený. Nezabudnem si ho uložiť pre neskôr!

  20. Milo123 píše:

    Tento recept na lasagne je naozaj skvelý! Milujem, keď sa všetky chute spoja do jednej úžasnej misky. Pripravil som to pre rodinu a všetci boli nadšení. Určite to zopakujem! Ďakujem za tento úžasný tip.

  21. Kocurko píše:

    Wow, lasagne vyzerajú veľmi lákavo! Nikdy som si nemyslel, že to dokážem pripraviť tak jednoducho. Vďaka za jasný návod. Určite to vyskúšam cez víkend a snáď aj ja budem mať také krásne lasagne ako na fotkách!

  22. VeseláMarta píše:

    Super recept! Prvýkrát som sa pokúsila o lasagne a všetko vyšlo perfektne. Mäsová omáčka bola skvelá a bešamel dodal jedlu tú pravú chuť. Rodina bola nadšená, určite to urobím znova! Ďakujem za inšpiráciu!

  23. PandaPetrik píše:

    Lasagne sú moje obľúbené jedlo a tento recept je fantastický! Cítila som sa ako šéfkuchárka, keď som ich pripravila podľa tvojho návodu. Chute boli božské a určite ich spravím znovu pre priateľov na večeru!

  24. ZelenýJanko píše:

    Tento recept ma úplne nadchol! Lasagne vyšli skvele a boli tak chutné. Postup bol jednoduchý a výsledok ohromil moju rodinu. Určite ho odporučím všetkým svojim kamarátom. Ďakujem za úžasný recept!

  25. SlnečnýKubo píše:

    Pripravil som tieto lasagne presne podľa tvojho receptu a musím povedať, že boli famózne! Chutnali ešte lepšie než v reštaurácii. Oplatilo sa stráviť čas v kuchyni. Dávam palec hore!

  26. BublinkováAlena píše:

    Toto je najlepší recept na lasagne, aký som kedy našla! Postup bol jasný a výsledok bol úžasný – lahodné vrstvy mäsa a syra. Všetkým veľmi chutilo, takže ďakujem za túto skvelú inšpiráciu!

  27. MačkaZuzka píše:

    !Ahojte! Tento recept na lasagne je parádny! Urobila som ich na nedeľu pre rodinu a mali obrovský úspech. Boli šťavnaté a chutné, presne ako má byť. Určite ho znova využijem!

  28. 'KreatívnyHonza' píše:

    !Skvelý recept na klasické lasagne! Bol to môj prvý pokus o varenie takéhoto jedla a podarilo sa mi to excelentne. Každý si pochvaľoval, takže ďakujem za pomoc pri príprave tejto pochúťky.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *