časti, obvykle 6-8. Každú časť vytvarujte do guličky a nechajte ich ešte 10-15 minút odpočívať.
Formovanie:
- Každú guličku rozvaľkajte na placku, ideálne oválneho tvaru.
Pečenie:
- Na panvici s nelepivým povrchom rozohrejte trochu oleja na strednom ohni. Pečte naane z jednej strany, pokiaľ sa nezačnú zdvíhať a netvoria sa bublinky.
Potom otočte naan a pečte aj z druhej strany, až kým nezíska zlatohnedý odtieň.
Podobne pokračujte so všetkými zvyšnými guličkami cesta.
Takto pripravíte vynikajúce a čerstvé naan chlieb. Tento lahodný chlieb sa skvele hodí ako príloha k indickým špecialitám, alebo si ho môžete vychutnať sami s rôznymi omáčkami. Prajeme vám dobrú chuť!
guľôčky (približne 6-8). Každú guľôčku rozváľajte na tenký plát s hrúbkou okolo 5 mm.
Pečenie:
- Naan sa tradične pripravuje v tandoori peci, avšak môžete ho upiecť aj na panvici. Panvicu dobré rozohrejte a na strednej teplote opekajte naan obojstranne (približne 1-2 minúty). Môžete prekryť panvicu pokrievkou, aby sa naan lepšie naparil a vynikol.
- Po upečení môžete naan natierať roztopeným maslom a posypať čerstvým koriandrom alebo petržlenovou vňaťou.
Servírovanie:
- Naan podávajte teplý, ideálne v spojení s lahodným jedlom ako je kari, dahl alebo iné indické pokrmy.
Prajem dobrú chuť! Naan je vynikajúci doplnok k mnohým jedlám a doma pripravený chlieb ponúka jedinečnú chuť, ktorú si určite obľúbite.
