Šalát s grilovaným kuraťom, ovocím a medovým dresingom

Šalát s grilovaným kuraťom, ovocím a medovým dresingom. Osviežujúci a zdravý šalát plný chutí. A práve ten medový dresing je topka na tom taniery.

Pre grilované kurča:

• 2 kurčacie prsia
• Olivový olej
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
• 1 lyžica sušenej bylinky (oregano, tymian, rozmarín – podľa chuti)

Pre šalát:

• Zmes šalátových listov (baby špenát, rukola, šalátová hlávka)
• 1 pohár jahôd, prepolovených
• 1/2 pohára hrozienok
• 1 avokádo, nakrájané na kocky
• 1/2 pohára orechov (vlašské orechy, mandle alebo podľa preferencie)

Pre medený dresing:

• 3 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice medu
• 2 lyžice jablčného octu
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie

 

Šalát s grilovaným kuraťom, ovocím a medovým dresingom

Postup:

Grilované kurča:

1. Kurčacie prsia osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké plátky.
2. Zmiešajte olivový olej, soľ, čierne korenie a sušenú bylinku na marinádu.
3. Plátky kurča namočte do marinády a nechajte aspoň 20-30 minút.
4. Kurča grilujte na grile alebo na panvici, kým nie je dobre prepečené a získava zlatistú farbu. Nenechajte sa pregrilovať, aby nevyschlo.

Medený dresing:

1. Zmiešajte olivový olej, med, jablčný ocot, soľ a čierne korenie v miske a dobre premiešajte.

Šalát:

1. Zmes šalátových listov dajte do veľkej misy.
2. Pridajte prepolovené jahody, hrozienka, nakrájané avokádo a orechy.

Dokončenie:

1. Na pripravený šalát položte grilované plátky kurča.
2. Skropte šalát medeným dresingom podľa chuti.
3. Dobrú chuť!

Tento šalát je farebný, osviežujúci a chutný, ideálny pre letné dni alebo ako zdravý obed alebo večera.