Priprava ribeye steaku môže byť jednoduchá, ale vyžaduje si niekoľko krokov, aby ste dosiahli dokonalý výsledok. Tu je postup, ktorý môžete nasledovať:
- Nechajte ribeye steak odmraziť a priveste ho na izbovú teplotu tým, že ho necháte 30-60 minút na pulte – to zabezpečí, že sa pečenie bude rovnomernejšie.
- Predhrejte panvicu alebo gril na stredne vysokú teplotu. Ak používate panvicu, môžete pridať trochu oleja alebo masla, aby sa steak nespálil.
- Opláchnite a osušte steak papierovou utierkou. Potom ho osolte a okoreňte podľa svojho vkusu. Použite hrubozrnnú soľ a čerstvo mleté čierne korenie pre maximálny chuťový zážitok.
- Položte steak na predhrievanú panvicu alebo gril. Pečte ho približne 3-4 minúty na každej strane pre stredne-rare (v závislosti od hrúbky mäsa). Ak chcete viac dobre prepečené, predĺžte čas pečenia.
- Po pečení odstráňte steak z tepla a nechajte ho oddýchnuť aspoň 5 minút na dosiahnutie šťavnatosti. Zakryte steak kúskom alobalu, aby sa udržala teplo.
- Po oddychu môžete steak nakrájať na plátky a podávať ho s prílohami ako sú pečené zemiaky alebo zelenina.
Ako pripraviť rib eye steak?
Toto je len základný postup a môžete ho prispôsobiť svojmu chuti a preferenciám. Užite si svoj ribeye steak!
