Vaření červené řepy je jednoduchý proces, který vám přinese výživnou a chutnou přílohu nebo základ pro různá jídla. Zde je podrobnější postup:
Ingredience:
- 1 velká červená řepa
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 stroužek česneku (volitelný)
- Čerstvé bylinky na ozdobu (volitelné)
Ako uvariť červenú repu?
Postup:
- Začněte tím, že řepu očistíte a důkladně ji omyjete pod tekoucí vodou. Odstraňte kořeny a zelené listy, pokud je řepa s nimi dodávána.
- Pokud si přejete, můžete řepu oloupat. To ale není nezbytné, protože kůže je plná vitamínů a minerálů. Řepu můžete také nakrájet na menší kousky, pokud si přejete rychlejší vaření, nebo ji nechat celou pro intenzivnější chuť.
- Připravte si hrnec s vařící vodou a vložte do něj červenou řepu. Vařte ji na mírném ohni, dokud není měkká a snadno propíchnutelná vidličkou. To by mělo trvat přibližně 30-40 minut, v závislosti na velikosti řepy.
- Až je řepa měkká, vyjměte ji z hrnce a nechte ji vychladnout.
- Poté můžete řepu oloupat, pokud jste ji nechali celou. Pokud ji nakrájíte na menší kousky, můžete tento krok přeskočit.
- Ve větší pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte nakrájenou řepu do pánve a osolte a opepřete ji podle chuti. Pokud chcete, přidejte také prolisovaný česnek pro výraznější chuť.
- Smažte řepu na pánvi po dobu asi 5-7 minut, občas ji obracet, dokud nezezlátne a změkne.
- Hotovou červenou řepu můžete ihned servírovat nebo použít jako vynikající základ pro další pokrmy. Můžete ji také ozdobit čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo koriandr, aby byl výsledek ještě atraktivnější.
Nyní máte podrobný postup pro vaření červené řepy. Užívejte si toho a doufám, že vám bude chutnat!
