Aby ste upiekli rump steak, riaďte sa nasledujúcimi pokynmi:
- Vyberte si kvalitný kus rump steak z mäsiarstva alebo obchodu. Nezabudnite ho vybrať z chladničky a nechať ho zahriať na izbovú teplotu.
- Predhrejte panvicu na stredne silný plameň. Pripravte marinádu kombinovaním olivového oleja, soli, čierneho korenia a akýchkoľvek ďalších korenín podľa vlastného výberu (napríklad cesnaku alebo rozmarínu).
- Opatrne obmäkčte rump steak marinádou, tak, aby sa dostala na celý jeho povrch.
- Akonáhle je panvica dostatočne prehrievaná, položte na ňu rump steak a pečte ho približne 4-5 minút z oboch strán. V prípade, že preferujete steak viac prepečený, upravte čas varenia podľa potreby.
- Po upálení rump steak vyberte z panvice a nechajte ho oddychovať na tanieri po dobu 5-10 minút, aby sa mäso uvoľnilo a zachovalo si šťavnatosť.
- Servírujte rump steak s obľúbenou prílohou, ako sú zemiaky, zelenina alebo šalát. Môžete ho tiež posypať bylinkami či pridať kúsky masla.
Akým spôsobom pripraviť rump steak?
Po dodržaní týchto pokynov by ste mali mať vynikajúci rump steak, ktorý je z vonkajšej strany krásne upečený a vo vnútri šťavnatý. Prajeme dobrú chuť!
