Maková plnka do palaciniek je tradičný slovenský recept, ktorý sa pripravuje z mletých maku, cukru, mlieka a trochu masla. Je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu a dodá palacinke nezameniteľnú chuť a vôňu.
Na prípravu makovej plnky do palaciniek budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 200 g mletého maku
– 100 g cukru
– 200 ml mlieka
– 50 g masla
Maková plnka do palaciniek
Postup prípravy:
1. Najprv mletý mak vložte do hrnca a nechajte ho krátko podusený na malom ohni, aby sa z neho odparila prípadná vlhkosť.
2. Potom pridajte cukor a mlieko a za stáleho miešania nechajte zmes zahryznúť do tepla. Nechajte variť asi 10 minút, kým sa mak neupije mlieko a získate hustú konzistenciu.
3. Na záver pridajte malý kúsok masla a premiešajte, aby sa zmes zahustila ešte viac.
Hotovú makovú plnku potom môžete použiť na plnenie palaciniek. Stačí ju natrieť na vajcom poobraté palacinky a zrolujete ich. Môžete tiež pridať trochu kôry z citróna alebo vanilkového extraktu pre prípadnú príchuť.
Maková plnka do palaciniek je obľúbený recept na slovenskom území a je často pripravovaná najmä počas sviatkov, alebo pri rodinných oslavách. Po vyskúšaní tohto receptu si iste zamilujete jeho chuť a vôňu, ktorá vám pripomenie staré dobré časy. Dobrú chuť!