Ako pripraviť slávky?

Ak pripraviť slivky

Slivky sú výborné ovocie, ktoré sa dá využiť na mnoho spôsobov. Tu je jednoduchý postup, ako pripraviť slivky:

1. Výber a príprava sliviek:

    

   • Vyberte si zrelé a šťavnaté slivky.
   • Umývajte ich pod tečúcou vodou a odstráňte prípadné nečistoty.
   • Ostrým nožom odstráňte kôstky zo sliviek.
2. Varianta 1 – Sušenie sliviek:

    

   • Ak chcete sušené slivky, rozložte ich rovnomerne na sušiacu sieťku alebo pekáč a dajte ich do teplovzdušnej rúry.
   • Zapnite rúru na nízku teplotu (približne 50 – 60 °C) a sušte slivky asi 6 až 8 hodín, až kým nebudú plne suché.
3. Varianta 2 – Zaváranie sliviek:

    

   • Ak chcete zavárať slivky, pripravte si sterilizované poháre a varte ich vodou, aby boli hygienicky čisté.
   • V hrnci zohrejte vodu a pridajte cukor podľa vášho vkusu. Kúskom citrónu môžete pridať aj kyslosť.
   • Keď sa cukor rozpustí, pridajte slivky a varte ich v šťave, až kým nezmäknú.
   • Hotové slivky odlejte do sterilizovaných pohárov a dobre ich uzavrite.
   • Poháre vložte do hrnca s vriacou vodou, aby sa dokonale sterilizovali.
4. Uloženie:

    

   • Sušené slivky je vhodné uskladniť do vzduchotesných obalov.
   • Zavárané slivky je najlepšie skladovať v chlade a skonzumovať do niekoľkých mesiacov.

Teraz môžete oslavovať a vychutnávať si sladké slivky vo svojej obľúbenej forme!

2)

Slávky sú vynikajúce morské plody, ktoré sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Tu je jednoduchý recept, ako ich pripraviť, aby ste si mohli vychutnať ich jemnú chuť.

Ingrediencie:

• 1 kg čerstvých slávok
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľa
• 250 ml bieleho vína
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 zväzok petržlenovej vňate
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Citron na servírovanie (nepovinné)

Postup:

1. Príprava slávok:

   • Pred prípravou dôkladne umyte slávky pod tečúcou vodou. Odstráňte všetky nečistoty, piesok a voľné úlomky. Tiež odstráňte „fúzy“ (vlákna), ktoré môžu byť prichytené na škrupinách.
   • Odhoďte slávky, ktoré sú otvorené a nezavrú sa po poklepaní.

2. Príprava surovín:

   • Na panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote.
   • Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a restujte, kým nie sú zlatohnedé a voňavé.

3. Kombinovanie prísad:

   • Pridajte slávky do panvice a zalejte ich bielym vínom. Dobre premiešajte a prikryte pokrievkou.
   • Varíme zhruba 5-7 minút, alebo kým sa slávky neotvoria. Počas varenia občas premiešajte, aby sa slávky rovnomerne uvarili.

4. Dochutenie:

   • Po uvarení slávok pridajte nasekanú petržlenovú vňať a dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.

5. Servírovanie:

   • Slávky podávajte horúce, priamo z panvice. Môžete ich servírovať s kúskom citróna a čerstvým chlebom, ktorým si môžete natrieť zálievku.

Tipy:

• Vhodné je podávať slávky s čerstvým bielym vínom, ktoré ste použili na varenie, alebo s iným obľúbeným nápojom.
• Experimentujte s príchuťami: pridajte napríklad chilli papričky, smotanu alebo paradajky pre rozšírenie chuti.

Dobrú chuť! Slávky sú nielen chutné, ale aj výživné a rýchlo sa pripravujú, čo z nich robí skvelé jedlo na každú príležitosť.