Ak chcete pripraviť sójové kocky, môžete postupovať nasledovne:
- Najskôr si pripravte sójové bôby. Môžete použiť sušené sójové bôby alebo sójové mäso. Ak používate sušené sójové bôby, namočte ich cez noc a potom ich uvarte až do zmäknutia. Ak používate sójové mäso, postupujte podľa pokynov na obale.
- Keď sú sójové bôby uvarené alebo sójové mäso prichystané, dôkladne ich opláchnite a nechajte okvapkávať.
- Potom do mixéra vložte sójové bôby alebo sójové mäso spolu s ostatnými prísadami. Príkladom prísad by mohli byť cibuľa, cesnak, soľ, korenie a bylinky podľa chuti. Prípadne môžete pridať aj vajce a múku na lepšiu konzistenciu.
- Mixujte ingrediencie do hladkej hmoty. Ak je hmota príliš hustá, pridajte trochu vody. Ak je hmota príliš riedka, pridajte trochu múky.
- Potom dôkladne premiešajte smes a vytvarujte z nej kocky. Veľkosť kociek závisí od vašej preferencie.
- Na panvici rozohrejte olej a opekajte sójové kocky z oboch strán, kým sa nezohnednú.
- Keď sú sójové kocky zlatisté a krehké, môžete ich podávať s omáčkou alebo prílohou podľa vlastného výberu.
Prajem vám dobrú chuť!
