Pečený cesnak je skvelým spôsobom, ako obohatiť chuť rôznych jedál. Tento postup vás naučí, ako jednoducho a rýchlo upiecť cesnak, ktorý nielenže vydáva príjemnú arómu, ale aj dodáva jedlám jedinečnú chuť. Pečený cesnak môžete použiť do nátierok, omáčok, alebo ho podávať k mäsu, či zelenine. Poďme sa pozrieť na tento jednoduchý recept.
Ingrediencie:
- 1 celá hlávka cesnaku
- Olivový olej
- Soľ
- Čerstvý rozmarín (voliteľné)
- Alobal
Postup:
- Príprava cesnaku: Pred začiatkom pečenia si predpripravte cesnak. Celú hlávku cesnaku neoddelujte na strúčiky, ale nechajte ju spojenie.
- Ostrihanie vrchu: Nožom odrežte vrch hlávky cesnaku asi o 1 cm, aby boli viditeľné strúčiky. Toto pomôže cesnaku lepšie sa upiecť a uvoľniť aromatické oleje.
- Zalivenie olejom: Cesnak oprášte soľou a polejte ho olivovým olejom. Môžete pridať aj čerstvý rozmarín, ak preferujete bylinkovú chuť.
- Zabalenie do alobalu: Hlávku cesnaku zabaľte do alobalu. Uistite sa, že je dobre uzavretá, aby sa aróma udržala vo vnútri.
- Pečenie v rúre: Predhrejte rúru na 200 °C a vložte zabalený cesnak na plech. Pečte ho približne 30-40 minút. Po 30 minútach skontrolujte, či je cesnak mäkký. Môžete ho jemne zatlačiť prstom; ak je zmäknutý, je hotový.
- Chladenie a servírovanie: Po vybratí z rúry nechajte cesnak chvíľu vychladnúť. Potom rozbaľte alobal a vytlačte upečené strúčiky (sú vystúpené a zlato-hnedé) z hlávky na chlieb alebo do nátierok.
Záver
Pečený cesnak je úžasná pochúťka, ktorá pridáva unikátnu chuť do mnohých jedál. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a rýchla, pričom výsledok určite poteší vaše chuťové poháriky. Skúste ho pridať do svojich obľúbených receptov a presvedčte sa sami, aký veľký rozdiel dokáže spraviť. Nezabudnite, že pečený cesnak môžete skladovať v chladničke aj niekoľko dní, takže si môžete užiť jeho lahodnú chuť aj neskôr. Dobrú chuť!
2) Ako upiecť cesnak?
Recept na upečený cesnak:
Ingrediencie:
– 1 hlava cesnaku
– 1 lyžica olivového oleja
– soľ
– mleté čierne korenie
Postup:
1. Predohrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
2. Odstráňte voľné vlákna zo stonky cesnaku, ale neoddeľujte jednotlivé strúčiky od seba.
3. Odrežte vrchnú časť hlavy cesnaku tak, aby boli vnútorné časti strúčikov viditeľné.
4. Položte cesnak na kúsok alobalu a polejte ho olivovým olejom.
5. Posypte cesnak soľou a mletým korením podľa chuti.
6. Zabalte cesnak do alobalu a pečte v predhriatej rúre asi 30 – 40 minút, kým nebude mäkký.
7. Potom vyberte cesnak z rúry, odbalte ho z alobalu a nechajte vychladnúť.
8. Užívajte si upečený cesnak ako prílohu alebo pridajte do receptov na omáčky, polievky alebo šaláty. Dobrú chuť!
