Potrebujeme:
– 4 väčšie zemiaky
– 1 väčší cibuľa
– 3 strúčiky cesnak
– 1 lyžica maslo
– 1 liter zeleninový vývar
– soľ, korenie
– 200 ml smotana na varenie
Zemiakovo cesnaková – Krémová polievka
Postup:
1. Zemiaky olúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
2. Cibuľu aj cesnak očistíme a nakrájame na jemné kúsky.
3. Na rozohriatom masle orestujeme cibuľu a cesnak, kým nezmenia farbu na zlatú.
4. Pridáme zemiaky a zeleninový vývar. Varíme, kým zemiaky nezmäknú.
5. Polievku rozmixujeme tyčovým mixérom na hladkú konzistenciu.
6. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
7. Pridáme smotanu na varenie a premiešame.
8. Podávame horúcu polievku s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
