Ako upiecť obyčajné rožky?

Ako upiecť obyčajné rožky?

Ak máte záujem o pečenie bežných rožkov, tu je nenáročný recept:

Ingrediencie:

• 500 g hladkej múky
• 250 ml mlieka
• 60 g cukru
• 60 g masla
• 1 balíček prášku do pečiva
• štipka soli
• 1 vajce (na potretie)
• mak, sezam alebo iné semienka (voliteľne)

 

Ako pripraviť obyčajné rožky?

R postup:

1. V miske spojiť múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.
2. V menšom hrnci zohrejte mlieko a maslo, kým sa maslo úplne nerozpustí. Počkajte, kým zmes vychladne na príjemne teplú teplotu.
3. Keď zmes vychladne, pridajte ju k múke a vypracujte hladké cesto. Ak je cesto príliš suché, pridajte ešte trochu mlieka. Ak sa lepí, pridajte múku.
4. Zakryte cesto utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, alebo kým sa objem nezväčší na dvojnásobok.
5. Na pomúčenom povrchu premiesiť cesto a rozdeľte ho na menšie časti. Z každej časti vytvarujte rožky do podlhovastej formy.
6. Umiestnite rožky na plech vyložený papierom na pečenie a nechajte ich opäť vykysnúť približne 30 minút.
7. Počas druhého kysnutia si rúru predhrejte na 180 °C.
8. Jedno vajce rozšľahajte a potrite ním rožky.
9. Podľa preferencií môžete rožky posypať makom, sezamom alebo inými semienkami.
10. Pečte rožky v predhriatej rúre približne 15-20 minút, kým nezískajú zlatohnedý odtieň.

Po vychladnutí si môžete pochutnať na čerstvých rožkoch. Môžete ich doplniť rôznymi plnkami alebo jednoducho potrieť maslom a džemom. Prajeme dobrú chuť!

 

 

2) Ako upiecť obyčajné rožky?

Ingrediencie:

• 500 g hladkej múky
• 250 ml mlieka
• 50 g masla (rozpusteného)
• 30 g cukru
• 1 balíček sušeného droždia (10 g)
• 1 čajová lyžička soli
• 1 vajce (na potretie)
• Sezamové alebo makové semienka (voliteľné na posypanie)

Príprava:

1. Príprava kvásku: Do menšej misky nalejte teplé mlieko (nie horúce) a pridajte cukor a sušené droždie. Dobre premiešajte a nechajte stáť asi 5-10 minút, kým sa droždie nezačne aktívne peniť.

2. Príprava cesta: V veľkej mise zmiešajte hladkú múku a soľ. V strede múky vytvorte jamku a nalievajte do nej kvások a rozpustené maslo. Pomaly pridávajte zvyšok mlieka a miesite, kým sa všetky zložky nespoja.

   

   Ako pripraviť mrazené edamame?

   Čítať viac »

3. Hnetenie cesta: Cesto premiestnite na pomúčenú plochu a hnetite ho približne 10 minút, kým nebude hladké a pružné. Ak je cesto príliš lepivé, pridajte trošku múky.

4. Kysnutie cesta: Cesto vložte

   do jemne naolejovanej miske, zakryte utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, alebo kým sa nezväčší objem.

5. Formovanie rožkov: Po vykysnutí cesto opäť prehnetite a rozdeľte ho na 8-10 rovnakých dielov. Každú časť vyvaľkajte na tenký kruh a rozrežte na trojuholníky. Začnite rolovať od širšej strany trojuholníka smerom k špičke a vytvorte rožky.

6. Druhé kysnutie: Rozložené rožky umiestnite na plech vystlaný papierom na pečenie. Nechajte ich kysnúť ešte 20-30 minút.

7. Predpečenie: Predhrejte rúru na 180 °C. Medzitým potrite rožky rozšľahaným vajcom a podľa chuti ich posypte sezamovými alebo makovými semienkami.

8. Pečenie: Pečte rožky v predhriatej rúre 15-20 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé.

9. Chladenie: Po upečení nechajte rožky na plechu niekoľko minút vychladnúť a následne ich preneste na mriežku, aby sa ochladili úplne.

Servírovanie:

Rožky sú najchutnejšie čerstvé a môžete ich servírovať so maslom, džemom alebo syrom. Dobre chutia aj samostatne, spolu s kávou alebo čajom.

Dobrú chuť a úspešné pečenie!