Ak chcete upiecť obyčajné rožky, tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 500 g hladkej múky
- 250 ml mlieka
- 60 g cukru
- 60 g masla
- 1 prášok do pečiva
- štipka soli
- 1 vajce (na potretie)
- mak, sezam alebo iné semienka (voliteľné)
Ako upiecť obyčajné rožky?
Postup:
- V mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.
- V malom hrnci zohrejte mlieko a maslo, kým sa maslo úplne nerozpustí. Nechajte zmes vychladnúť na teplú teplotu.
- Po vychladnutí pridajte mliečno-maslovú zmes do múky a vytvorte hladké cesto. Ak je cesto príliš suché, pridajte trochu mlieka. Ak je príliš lepkavé, pridajte trochu múky.
- Cesto nechajte vykysnúť na teplom mieste, pokryté utierkou, asi 1 hodinu alebo kým sa zdvojnásobí objem.
- Vypracujte cesto na pomúčenej doske a rozdeľte ho na menšie kúsky. Z každého kúsku vytvorte rožok tvarovaním do podlhovastej formy.
- Položte rožky na plech s pečiacim papierom a nechajte ich ešte raz vykysnúť, asi 30 minút.
- Počas druhej kysnutia si predhrejte rúru na 180 °C.
- Jeden vajíčko rozšľahajte a potrite rožky.
- Podľa chuti môžete rožky posypať makom, sezamom alebo inými semienkami.
- Pečte rožky vo vyhriatej rúre asi 15-20 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
Po vychladnutí si môžete vychutnať čerstvé rožky. Dajú sa doplniť rôznymi plnkami alebo jednoducho posypať maslom a džemom. Prijemnú chuť!
